Choconut Cup Cake Recipe

Cup cake berikut ini kombinasi antara cokelat dan selai kacang, bentuknya yang imut dan cantik pasti menarik perhatian si kecil atau siapa saja yang melihatnya.
Berikut resep choconut cup cake selengkapnya.

Bahan :
150 gr margarine
50 gr selai kacang krim
100 gr gula pasir halus
100 gr cokelat masak pekat, lelehkan
3 butir telur
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
15 gr coklat bubuk cairkan dengan 50 ml fresh milk

Bahan Topping :
100 gr butter cream
50 gr coklat putih, dilelehkan

Hiasan :
cokelat masak pekat, dilelehkan lalu di bentuk love
gula warna warni, sprinkle, dll

Cara membuat:
1. Kocok margarine, selai kacang dan gula pasir sampai lembut. Masukkan coklat leleh , kocok rata.
2. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu, baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan larutan coklat bubuk, aduk rata.
4. Tuang di cetakkan muffin kecil yg dialas cup kertas. Oven 15 menit dengan suhu 180 derajat.
5. Topping : kocok buttercream dengan coklat putih sampai rata . Lalu semprotkan di atas cake hias dengan potongan coklat dan taburan gula warna warni.

Untuk 25 buah.
Diambil dari FB mba Renny ^_^

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Kue Bintik Sagu

Sudah lengkap kue-kue untuk lebaran nanti? jika belum, Anda bisa menambahkan kue bintik sagu ini di meja tamu. Berikut resep kue bintik sagu selengkapnya.

Bahan
300 gr sagu tani (yang sudah disanggrai dengan daun pandan)
125 gr gula halus
100 gr margarine
50 gr butter
1 kuning telur
1sdm selasih
50 - 65 ml susu cair rasa vanila

Cara membuat kue bintik sagu:

1. Kocok margarine dan butter sampai mengembang dan putih (kurang lebih 5-6 menit).
2. Tambahkan gula kocok rata.
3. Tambahkan kuning telur dan selasih kocok rata.
4. Masukkan sagu aduk rata pakai sendok kayu, tambahkan susu, aduk sampai rata.
5. Masukan adonan ke plastik segitiga dengan spuit sesuai selera dan semprotkan ke loyang.
6. Panggang hingga matang.

Sumber NCC
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Kue Cantik Manis Kacang Hijau

Berikut ini variasi resep kue cantik manis. Kue cantik manis ini bisa untuk snack, pengisi kotak/box snack, untuk buka puasa, dll. Selain resep di bawah ini Andapun bisa juga berkreasi sendiri.
Resep cantik manis kacang hijau selengkapnya sebagai berikut.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
25 gram kacang hijau kulit
500 ml air
2 lembar daun pandan
1/2 bungkus (60 gram) tepung hunkwe
200 ml santan kental instan
100 ml gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh vanili bubuk

Cara Pengolahan :

1. Rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang. Saring dan ukur 300 ml air rebusan.
2. Larutkan tepung hunkwe dengan air rebusan. Sisihkan.
3. Rebus santan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tuang larutan tepung hunkwe. Masak sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan kacang hijau. Aduk rata.
4. Sendokkan di atas plastik. Bungkus. Lipat dan biarkan dingin.

Untuk 13 bungkus
Sumber sajian sedap
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Kue Semprit Ketan Hitam

Sudah mulai bikin kue lebaran? Kue lebaran yang satu ini sudah buat belum? kalau belum, berikut ini resep kue semprit ketan hitam yang bisa Anda jadikan sebagai kue lebaran nanti berdampingan dengan kue nastar, kue kaastengels, kue pilus keju, kue biji ketapang, dll.

Bahan:
150 gr tepung sagu (sagu tani)
200 gr tepung ketan hitam (di Indonesia sudah banyak yang jual tepung ini)
100 gr margarine
50 gr mentega (mentega dan margarine beda loh ya? baca artikelnya disini)
150 gr gula halus
1 btr kuning telur
65 ml santan kental
almond iris untuk hiasan (atau kacang-kacangan lain)
sedikit putih telur untuk menempelkan almond

Cara membuat kue semprit ketan hitam:

1. Panaskan oven 140^oC
2. Kocok margarine dan mentega hingga lembut, masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Campur tepung sagu dan tepung ketan hitam. Tuang campuran tepung secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), pasang spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega. Celupkan almond ke dalam putih telur, tempelkan di atas kukis.
5. Oven selama kurang lebih 25 menit. Jangan angkat kue selagi panas, kue akan mudah hancur.
6. Biarkan hingga agak dingin, baru pindahkan ke wadah lain.

Sumber NCC
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Rainbow Cake

Cake yang sedang jadi primadona pencinta cake ini tidak terlalu sulit membuatnya. Terdiri dari sponge cake 6 warna yang ditumpuk dengan lapisan krim. Yang satu ini rasanya lebih lembut dan gurih karena sapuan krim menteganya (butter cream) yang memakai susu. Bikin yuk!

Bahan:
12 butir telur ayam
6 butir kuning telur
375 gr gula pasir
40 gr Cake Emulsifier (hati-hati!)
225 gr tepung terigu, ayak
175 gr mentega, lelehkan
6 jenis pewarna makanan (ungu, biru, hijau, kuning, orange, merah)

Topping:
500 gr Butter cream*)
!/2 sdt Citroen Essence
½ sdt Vanilla Essence

Cara membuat:

Rainbow Cake:
1. Kocok telur, kuning telur, gula dan emulsifier sampai putih dan kaku.
2. Masukkan tepung yang sudah diayak.
3. Masukkan mentega leleh, aduk perlahan.
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Beri warna/pasta dengan warna: merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu
5. Masukkan masing-masing ke dalam loyang yang berdiameter 20 cm.
6. Panggang dalam oven dengan panas 200 C selama 16 menit.
7. Keluarkan dari dalam loyang dan biarkan dingin.
9. Susun semua sponge cake dengan urutan dari bawah: ungu, biru, hijau, kuning, orange, merah. Ambil cake warna ungu, olesi simple syrup, lalu butter cream, lalu cake warna biru, oles simple syrup, lalu butter cream, dst sampai cake habis.
10. Oles seluruh permukaan cake dengan butter cream
11. Hiasi dengan cokelat atau springkle warna warni
12. Kue Rainbow siap dihidangkan.

Untuk: 8 potong

Kalori : 8797,8 kkal - 1099,73 kkal/porsi
Protein : 151,48  g -18,93 g/porsi
Lemak : 918,86  g - 114,85 g/porsi
Karbohidrat : 826,09 g - 103,26 g/porsi
Serat : 0,678 gr - 0,084 g/porsi


*)Butter Cream

Bahan:
1 butir telur ayam
85 ml susu segar
300 gr gula pasir halus
500 gr mentega, kocok hingga lunak

Cara membuat:

1. Campurkan telur, susu dan gula ke dalam paci.
2. Panaskan di atas api sambil kocok dengan kocok hingga mendidih.
3. Angkat, masukan ke dalam wadah.. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai dingin
4. Jika sudah dingin masukan butter yang sudah didiamkan pada suhu ruangan.
5. Kocok terus dengan kecepatan sedang sampai berwarna putih pucat.
6. Masukan essence sitrus vanilla ke dalam adonan. Butter cream siap digunakan.

Untuk 500 gram
Sumber detikfood

Dalam resep lainnya mungkin Anda akan menemukan resep yang menggunakan Rhum sebagai salah satu bahannya. Hati-hati dengan Rhum ini, selengkapnya tentang apa itu Rhum, silakan baca disini.

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Perkedel Tahu Udang

Perkedel tidak hanya dibuat dari kentang loh... Tahu-pun bisa Anda masak menjadi perkedel.
Tahu yang gurih lembut, diberi tambahan udang. Bagian luarnya kering renyah dan bagian dalamnya lembut gurih. Dicocol sambal kacang, hmmm yummi....

Bahan:
1 buah tahu putih, tiriskan, haluskan
75 g udang kupas,cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm tepung terigu
1 kuning telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk

Sambal Kacang:
150 ml air matang
1 sdm air jeruk limau

Haluskan:
3 sdm kacang tanah, goreng
2 buah cabai merah
1 siung bawang putih
1 sdt gula  pasir
1 sdt garam

Cara memasak :

1. Campur tahu putih dengan udang, duan bawang dan bahan lainnya hingga rata.
2. Bentuk adonan bulat pipih.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Sambal Kacang: Aduk bumbu halus dengan air dan air jeruk hingga rata.
6. Sajikan perkedel dengan Sambal Kacang.

Untuk 6 buah
Sumber detikfood[dot]com

Resep perkedel kentang bisa Anda baca disini.

Read more...

Resep Kue Cantik Manis

Hidangan yang manis-manis cocok disajikan saat buka puasa tiba. Resep cantik manis berikut ini merupakan resep dasar, Anda bisa mengkreasikan sesuai selera.
Menu buka puasa dan menu makan sahur selama sebulan bisa Anda lihat disini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1/2 bungkus (60 gram) tepung hunkwe
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
10 gram sagu mutiara putih dan pewarna hijau, direbus
10 gram sagu mutiara putih dan pewarna merah, direbus

Cara Pengolahan :

1. Larutkan tepung hunkwe dan 250 ml santan (dari 500 ml santan). Sisihkan.
2. Rebus sisa santan, daun pandan, garam, gula pasir, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tuang larutan tepung hunkwe.Aduk rata. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
4. Masukkan sagu mutiara. Aduk sampai sagu mutiara menyebar.
5. Ambil adonan. Sendokkan di atas plastik. Bungkus. Lipat dan biarkan dingin.

Untuk 13 bungkus
Sumber sajian sedap

Kue cantik manis ini bisa juga dihidangkan untuk acara arisan, halal bihalal, lebaran, menu untuk syawalan, untuk isi kotak snack dll.
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Kue Kembang Jambu

Kue lucu, cantik, imut dan tentu menarik perhatian siapa saja yang melihatnya. Namanya juga unik, kue kembang jambu. Tertarik membuatnya? Berikut resep kue kembang jambu selengkapnya.

Bahan:
100 gr tepung terigu
50 gr tepung sagu
½ sdt garam
1 btr telur, kocok lepas
50 ml santan
minyak goreng secukupnya

Besta:
150 gr gula pasir
50 ml air

Cara Membuat Kue Kembang Jambu:

1. Campur tepung terigu, sagu, garam, dan telur, uleni sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sampai rata dan menjadi adonan yang bisa dipulung.
2. Giling adonan setipis 0,2 cm, cetak dengan cetakkan berbentuk bulat bergerigi dengan diameter 2 cm.
3. Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, ambil satu adonan, pilin bagian tengahnya hingga berbentuk bunga.
4. Goreng di atas api kecil sampai berwarna kuning kecokelatan.
5. Masak gula dan air dalam wajan sampai gula larut dan air mendidih, serta berserabut. Masukkan gorengan tadi ke dalamnya, aduk cepat-cepat sampai gula menempel dan kering.

Untuk 350 gram
Diambil dari tabloid nova
Menurut narti bikin besta-nya yang susah

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Kue Halua Kanari

Bahan:
500 gr kenari kupas, cincang kasar
300 gr gula merah, serut
75 gr gula pasir
100 ml air

Cara membuat:
1. Panggang kenari cincang sampai matang dan kering, angkat, dinginkan.
2. Taruh gula merah, gula pasir, dan air dalam wajan, masak dengan api kecil sampai mengental dan berambut. Masukkan kenari, aduk rata.
3. Siapkan tampah/loyang yang sudah dialas kertas minyak, taruh 1 sdm adonan kenari di atasnya. Biarkan dingin dan kering baru lepaskan dari tempatnya.

Untuk 800 gr
diambil dari tabloid nova
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Kue Apang Manado

gambar kue apang Manado

Bahan:
1 sdt kayumanis bubuk
100 gr kenari kupas, cincang kasar
minyak goreng, untuk olesan

Adonan tapai:
200 gr tapai singkong, buang serat, haluskan
500 gr tepung beras - ayak jadi satu dgn baking powder
1 sdt baking powder
2 sdm gula palem => apa itu gula palem? baca artikelnya disini.
75 gr gula pasir halus
450 ml air kelapa

Adonan telur:
4 kuning telur
2 putih telur
2 sdm susu bubuk
100 ml santan kental
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Adonan tapai: campur tapai, tepung beras, gula palem, dan gula pasir, aduk rata.Tuang campuran tapai dengan 325 ml air kelapa sedikit demi sedikit sambil dipukul-pukul sampai adonan licin selama 30 menit.
2. Tuang sisa air kelapa, aduk rata, saring. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
3. Kocok telur sampai halus, masukkan susu bubuk, santan, dan garam, aduk rata, tuang ke dalam adonan tapai, aduk. Tambahkan kayumanis, aduk lagi, diamkan selama 30 menit. Masukkan kenari cincang, ratakan.
4. Panaskan cetakan kue carabikang, oles dengan sedikit minyak goreng, tuang adonan sampai 1/4 tinggi cetakan, masak sampai adonan mengeras.
5. Angkat dan sisihkan ke sisi cetakan, tuang lagi adonan, tutup dengan kue yang setengah matang tadi sambil agak ditekan, masak sampai matang kecokelatan.

Untuk 20 buah.
diambil dari tabloid nova
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Empal Jagung

Kalau mendengar atau membaca kata 'empal' yang terbayang pastilah empal daging. Tapi kali ini bukan berbahan daging, melainkan berbahan jagung, jadi namanya empal jagung, cocok untuk Anda yang vegetarian.
Penasaran? berikut resep empal jagung selengkapnya.

Bahan:
5 bonggol jagung, sisir, haluskan.
150 gr udang kupas haluskan
2 bh cabai merah, buang bijinya, iris serong
2 bh cabai hijau, buang bijinya, iris serong
2 btg daun bawang iris halus
2 btr telur, kocok lepas
3 sdm tepung terigu

Haluskan:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih,
1 sdt garam
1/2 sdt lada
1 sdt kaldu instan

Cara membuat:
1. Aduk rata: jagung, udang, cabai merah, cabai hijau, daun bawang, tepung terigu, bumbu halus dan telur kocok.
2. Panaskan minyak pada wajan dadar, letakkan cooking cutter di atasnya. Taruh 3 sdm adonan ke dalam cetakan, masak hingga bagian bawah matang. Lepaskan.
3. Ambil cooking cutter, balik, goreng hingga empal jagung kecokelatan.

Untuk 4 porsi
Semoga bermanfaat!
Bentuk-bentuk cetakan kue bisa dilihat sini.

Read more...

Resep Kue Moho

Kue moho, kue jadul yang selalu bikin kangen. Warnanya yang pink sangat menggugah selera bagi yang melihatnya. Tertarik membuat kue moho sendiri? berikut resep kue moho selengkapnya.

Bahan Biang:

* 50 gram tepung terigu
* 1 sdt ragi instan
* 1 sdt gula pasir
* 75 ml air

Adonan:

* 325 gram gula pasir, larutan dalam 300 ml air
* 450 gram tepung terigu
* 2 butir telur
* 200 gram kentang, kukus, haluskan
* 1 sdt baking powder
* 1 tetes pewarna merah

Cara Membuat:

* Campur bahan biang, aduk hingga rata dan diamkan selama 30 menit.
* Campur semua bahan adonan, kecuali gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air gula dan biang, aduk rata hingga kalis.
* Ambil 1/2 sendok sayur adonan, tetesi pewarna merah, aduk rata. Sisihkan.
* Ambil 1 sendok sayur adonan, tuangkan dalam cetakan plastik yang lucu, diamkan selama 1 jam, kemudian tetesi dengan adonan merah.
* Kukus hingga matang atau hingga 20 menit. Angkat.
* Sajikan selagi hangat.

Untuk 15 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 195 Kkal
Protein: 3,5 g
Lemak: 1,2 g
Karbohidrat: 40,9 g

Read more...

Resep Kue Dange (makanan tradisional Kalimantan Barat)

Kue tradisional asal Kalimantan Barat ini lebih mirip dengan kue pancong yang di Jawa. Penasaran dengan rasanya? Yuk, kita coba.



Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tepung ketan
125 gram kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
130 ml air

Cara Pengolahan :


1. Kukus kelapa 20 menit.
2. Aduk tepung ketan, kelapa kukus, gula pasir, garam, dan air.
3. Oles cetakan pukis dengan mentega.
4. Masukkan adonan sambil sedikit dipadatkan. Biarkan sampai matang.
5. Angkat, sajikan.


Untuk 16 buah
Sumber: saji

Resep gudeg nangka muda/gudeg Jawa disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/2009/07/gudeg-jawa-gudeg-nangka-buat-mengobati.html
Resep Pempek Palembang disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/2009/04/pempek-note-resep-dari-resep-dekap.html
Resep tahu campur disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/2009/07/tahu-campur-versi-i-sumber-elly-tjan.html
Resep sate Padang disini.

Read more...

Resep Kue Pancong

Bahan:
250 gr kelapa parut setengah tua
50 gr tepung cassava
200 gr tepung beras
1 sdt garam
600 ml santan
1 lbr keju lembaran diiris kecil

Cara membuat:
1. Campur kelapa parut dengan tepung beras, tepung cassava, dan garam, aduk rata.
2. Masukkan santan yang telah direbus sedikit demi sedikit hingga habis sambil diuleni.
3. Panaskan cetakan kue pancong, masukkan adonan kue pancong ke dalam cetakan, beri irisan keju slice, lalu tutup dengan tutup cetakan kue pancong.
4. Setelah masak, angkat. Hidangkan.

Untuk 25 buah

1 buah: 71 kalori

Resep: Ibu Tuti Soenardi

Read more...

Resep Sate Bola Ayam

Masih kesulitan memberi makan sayur kepada buah hati? Jika iya, menu sate bola ayam berikut ini patut Anda praktekkan. Bentukknya tentu akan menarik minat anak-anak. Sembunyikan bayam didalamnya, asyik kan?

Resep sate bola ayam selengkapnya sebagai berikut:

Bahan:

* 200 g bayam, bersihkan
* 2 btg daun bawang, iris halus
* 200 g daging ayam, rebus, potong dadu kecil
* 1/2 sdm kaldu bubuk rasa ayam
* 200 ml susu cair
* 125 g tepung terigu
* 2 butir telur
* 100 g tepung panir
* 2 sdm margarin
* 200 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

* 3 siung bawang putih
* 1/2 sdt merica
* 1/4 sdt pala
* 2 sdm gula pasir
* 1 sdt garam

Cara Membuat:

* Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.

* Tambahkan susu cair, aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.

* Masukkan daging ayam, bayam, daun bawang, dan kaldu bubuk, masak hingga menjadi adonan yang kalis, matang, angkat, dinginkan.

* Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat sebesar kelereng, lakukan terus hingga seluruh adonan habis.

* Celupkan ke dalam telur, lumuri tepung panir, lakukan sekali lagi, sisihkan.

* Panaskan minyak, goreng perkedel hingga kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan. Tusukkan ke tusukan sate masing-masing 3 bulatan. Sajikan dengan saus tomat.

Untuk 6 porsi

Tips:
Bayam kaya akan zat besi yang diperlukan tubuh untuk merangsang pembentukan sel-sel darah merah. Kandungan seratnya cukup tinggi sehingga dapat mengatasi sembelit dan melancarkan buang air besar. Dapat dikonsumsi 3 hari sekali.

Sumber tabloid Nakita
Semoga bermanfaat!

Baca juga yang ini yuk:
Jenis-jenis gula
Jenis-jenis tepung

Read more...

Resep Kue Horn Isi Wortel

Menu cemilan atau kue berikut ini pasti disukai anak-anak. Bentuknya yang lucu menyerupai horn pasti menambah daya tarik tersendiri buat anak-anak. Untuk isiannya bisa Anda sesuaikan atau divariasikan sendiri.

Berikut resep kue horn ini wortel selengkapnya:

Bahan Kulit:

* 1 lbr puff pastry beku, siap pakai, diamkan agar lunak

Isi:

* 200 g wortel, serut kasar, lumuri dengan garam, gula dan sedikit cuka, remas-remas

* 200 g kol, buang tulangnya, iris tipis

* 100 g lobak, serut kasar, lumuri dengan garam, gula dan sedikit cuka, remas-remas

* 1,5 sdt garam halus

* 1,5 sdm gula pasir

* 1,5 sdm cuka

Saus:

* 2 btr kuning telur

* 200 ml salad oil atau minyak goreng

* 1 sdt mustard

* 3 sdm saus tomat

* 1 sdt gula halus

* 1 sdm air jeruk lemon

* 1/2 sdt garam halus

* 1/4 sdt merica

Cara Membuat:

* Membuat kulit: Olesi salah satu sisi puff pastry dengan air, potong memanjang berbentuk pita selebar ± 5 cm. Lilitkan pada cetakan horn berbentuk kerucut yang telah diolesi minyak goreng terlebih dulu. Panggang hingga matang.

* Membuat saus: Masukkan kuning telur, mustard ke mangkuk, aduk searah dengan mikser sambil masukkan minyak salad/minyak goreng sedikit demi sedikit sampai minyak habis dan adonan menjadi kental. Masukkan saus tomat, gula, air jeruk, garam, dan merica. Aduk rata. Campur wortel, kol, dan lobak dengan saus, aduk rata.

* Masukkan isi ke dalam horn, dan sajikan segera.

Untuk 6 porsi

TipsKesehatan:

* Wortel memiliki daging buah yang mudah dimetabolisme tubuh. Karenanya wortel merupakan sayuran pertama yang dianjurkan untuk diperkenalkan kepada bayi sebagai makanan pendamping ASI (MPASI).

* Wortel memiliki kandungan vitamin A dan beta karoten (provitamin A) yang tinggi. Berkhasiat untuk mencegah kanker, sifat antioksidannya bekerja secara destruktif melawan sel-sel kanker. Beta karoten juga membantu sistem kekebalan tubuh yang menghasilkan killer cell alami. Karenanya wortel aman dikonsumsi setiap hari.

* Semua keluarga kol mengandung senyawa antikanker sekaligus merupakan sumber vitamin C, vitamin A, vitamin B1, serta mineral kalsium, kalium, klor, fosfor, sodium dan sulfur. Kandungan serat kasar pada kol sangat tinggi sehingga dapat memperkecil risiko penyakit kanker lambung dan usus. Sebaiknya jangan dikonsumsi dalam jumlah berlebih karena kandungan goitrinsnya dapat mengganggu keseimbangan iodium dalam darah. Ini dapat terjadi pada orang-orang tertentu yang menderita mag dan gastritis. Sebab bila dikonsumsi berlebih akan menimbulkan terbentuknya gas dalam lambung. Sebaiknya dikonsumsi semingu sekali saja.

* Lobak juga berkhasiat membantu pencernaan. Sebaiknya dikonsumsi seminggu sekali.

Sumber: Tabloid Nakita
Semoga bermanfaat!

Menu untuk anak-anak yang lain bisa dilihat disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/search/label/Menu%20Anak-anak
Tips/cara yang dapat Anda lakukan agar anak-anak suka makan sayur bisa dibaca disini http://seputarduniaanak.blogspot.com/2011/10/tipscara-agar-anak-suka-makan-sayur.html

Read more...

Chicken Strip Recipe | Resep Chicken Strip

Siapa yang tidak mengenal/tidak tahu chicken strip? Apalagi kalau pertanyaan itu ditujukan ke anak-anak, mungkin mereka semua akan menjawab, aku tahu, aku tahu. Rasanya yang enak, gurih, digigit kriuk, apalagi jika dicocol ke saos, hmmm yummi.... Chicken strip ini selain cocok untuk cemilan anak, untuk bekal sekolah atau tamasya boleh juga.
Berikut resep chicken strip selengkapnya.

BAHAN:
500 gr fillet ayam
1 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
50 gr keju parmesan
minyak goreng secukupnya

BUMBU:
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1 sdm minyak goreng
1 sdm kecap ikan

CARA MEMBUAT:
1. Iris fillet ayam panjang sebesar kelingking, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan. Cuci kembali.
2. Campur semua bumbu dengan ayam, lalu diamkan selama 20 menit sampai bumbu meresap.
3. Siapkan tepung terigu dalam wadah. Taburi ayam dengan keju parmesan sedikit.
4. Masukkan dalam tepung terigu yang telah ditambah baking powder, lalu remas-remas sampai tepung menempel pada ayam.
5. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang dan kering, angkat.
6. Sajikan dengan saus tomat atau saus cabai.

Untuk: 5 orang
Sumber: tabloid nova

Kayaknya semua bahan diatas aman deh :)
Menu anak-anak yang lain bisa Anda baca disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/search/label/Menu%20Anak-anak

Selamat mencoba!

Read more...

Resep Kue biji ketapang

Teman-teman sudah mulai bikin kue lebaran? narti, puasa baru dapat 15 hari udah nanya kue lebaran :)
Buat persiapan juga gakpapa, ngumpulin resep kue-kue lebaran dulu. Kali ini adalah resep kue biji ketapang. Namanya biji ketapang, tapi gak ada miripnya sama sekali dengan biji ketapang, yang pohonnya ada di kampung, narti waktu kecil suka nyari biji ketapang ini di kebun. Malah buka kartu :D
Yuk mulai mencatat resepnya, berikut ini resep kue goreng biji ketapang selengkapnya:

Resep Kue biji ketapang

Bahan:
250 gr tepung terigu
75 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
1 btr telur
100 ml santan kental
50 gr wijen putih
minyak goreng

Cara membuat kue biji ketapang:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam wadah, aduk rata.
2. Masukkan telur, aduk rata lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan wijen, uleni sampai rata. Ambil sedikit adonan, gilas sampai kira-kira setebal 1/2 cm, potong-potong serong 1/2 cm.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, masukkan potongan adonan, goreng sampai kering kecokelatan.
5. Setelah dingin masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Untuk 350 gr
Sumber tabloid nova.
Untuk resep kue-kue lebaran atau koleksi aneka resep kue lebaran bisa Anda baca disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/search/label/Kue%20Lebaran

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep kue lebaran: Kue pilus keju

Nambah lagi koleksi resep kue-kue lebaran. Setelah kemarin posting resep kue bola-bola wijen (kue keciput), sekarang adalah resep kue pilus keju. Keju? asyik...aku suka.
Berikut ini resep kue goreng pilus keju selengkapnya:

Bahan:

250 gr tepung sagu
50 gr keju muda, parut
1/4 sdt garam
2-3 btr telur
minyak goreng

Cara membuat kue pilus keju:

1. Tempatkan telur dalam wadah, kocok lepas, masukkan keju dan garam, aduk rata.
2. Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit ke dalam adonan telur, uleni sampai adonan bisa dibentuk.
3. Siapkan wajan berisi minyak goreng. Ambil seujung jari adonan, gulung dengan kedua telapak tangan langsung masukkan ke dalam wajan. Lakukan secukupnya sampai adonan terendam minyak.
4. Taruh wajan di atas api kecil, diamkan sampai minyak mulai panas dan adonan mengapung. Setelah mengapung, goreng sambil sekali-sekali diaduk sampai matang dan kering. Lakukan sampai adonan habis dengan cara yang sama. Sebaiknya lakukan dengan menggunakan 2 buah wajan.

Untuk 350 gr
Sumber tabloid nova

Dari admin dapurpunyaku.blogspot.com
Kue pilus keju ini cara menggorengnya sama dengan resep kue lebaran yang kemarin Resep kue sesame balls (kue keciput) yang menggunakan 2 buah wajan. Bisa Anda baca disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/2011/08/resep-kue-sesame-balls-kue-keciput.html

Narti, keju muda itu apa sih? keju muda adalah keju yang usia pemasakannya singkat, hanya 4 bulan.
Contoh keju muda yang mana? contohnya adalah Gouda dan Edam.
Ciri-cirinya? biasanya "berkulit" warna merah atau kuning. Kalau melihatnya cuma sepintas, keju "berkulit" merah ini mirip dengan irisan apel. (ini sih pengalaman narti ), hihi...
Selengkapnya soal keju, macam-macam keju, jenis keju, ada berapa macam keju, bisa Anda baca disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/2010/03/mengenal-keju-yuk.html
Kue pilus keju ini juga termasuk kue yang renyah, kue kriuk, buat cemilan juga cocok.

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Kue sesame balls (kue keciput)

Kue goreng sesame balls, kue kriuk bola-bola wijen atau sering juga kita sebut kue keciput ini termasuk kue yang tak lekang oleh waktu. Sejak narti masih kecil kue ini sudah ada, dan sampai sekarang masih eksis.

Di hari-hari biasa, kue bola-bola wijen ini kadang sulit kita jumpai, tapi ketika menjelang Lebaran, pasti kue ini muncul. Anda yang berada di LN yang tidak bisa membeli kue ini bisa membuatnya sendiri. Atau untuk pelepas rindu juga mengenang masa kecil, Anda bisa menghadirkan kue ini di tengah-tengah keluarga. Rasanya yang sedikit manis, renyah dan kriuk-kriuk cocok dihidangkan sebagai cemilan atau teman minum teh. (Kalau sekarang puasa ya makannya nanti ya? hehe...).

Berikut ini resep kue sesame balls (resep kue keciput, resep kue bola-bola wijen) selengkapnya:

Bahan:
75 gr gula pasir
2 btr telur
200 gr tepung ketan
1/4 sdt garam
75 gr wijen putih
minyak goreng

Cara membuat kue bola-bola wijen (kue keciput):
1. Kocok gula pasir dan telur sampai putih dan kental, sisihkan.
2. Campur tepung ketan dan garam dalam wadah, tuang adonan telur sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan dapat dibentuk. Bila perlu tambahkan sedikit air.
3. Bentuk adonan sebesar kelereng, gulingkan ke wijen, masukkan ke dalam wajan berisi minyak goreng. Lakukan sampai adonan cukup terendam minyak lalu taruh wajan di atas api dengan panas sedang.
4. Goreng sambil diaduk-aduk sampai kering kecokelatan. Lakukan sampai adonan habis dengan menggunakan minyak dingin lebih dahulu.

Untuk 400 gr
Sumber tabloid nova

Tips dari narti: sebaiknya gunakan 2 buah wajan. Sambil menunggu minyak yang barusan dipakai dingin lagi, kita bisa menggoreng dengan wajan yang satunya. Setelah matang, ganti wajan yang tadi, yang minyaknya sudah dingin.

Mau hemat minyak goreng? baca disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/2011/05/mau-hemat-minyak-goreng-ini-caranya.html

resep kue sesame balls, resep kue keciput, kue ciput, kue bola-bola wijen, cara membuat kue bola-bola wijen, resep kue bola-bola wijen, kue goreng, kue kriuk, kue lebaran, kue nostalgia, kue kenangan, kue jaman kecil, kue jadul, kue abadi, kue sepanjang jaman, cara membuat kue keciput, cara membuat kue sesame balls.

Read more...