Kulit Tortilla | Tortilla Wrap

Kulit tortilla, kalau dilihat sepintas mirip Paratha (roti khas India yang biasanya dijual dalam kemasan makanan beku di pasar swalayan), mirip dengan Naan (Arabic bread), mirip dengan Kuboos (Arabic Bread).
Tapi kemarin saat narti belanja, narti menemukan kulit tortilla ini di rak kue-kue, sebelumnya tidak melihatnya. Atau memang produk baru yang masuk ke swalayan itu, narti kurang tahu.

Bentuknya seperti ini.

tortilla wraps (yang ini produk UK)

kulit tortilla

Akhirnya narti buat chicken twister, dan jadilah...taraaaaa....

Anak-anak sih bilang enak...yummi...

Resep chicken twister ala narti, (seadanya bahan yang ada di kulkas aja)

Bahan:
kulit tortilla

Isian:
lettuce, iris-iris
tomat, iris kecil
timun, iris kecil
wortel, serut halus
mayones botolan
nugget ayam, goreng

Cara membuat:
1. Ambil kulit Tortilla, panaskan sebentar dengan microwave atau di oven sebentar. Beri sayuran yang sudah dicampur mayones.
2. Beri nugget ayam.
3. Gulung, dan siap disantap.

Maksud lainnya sih biar anak-anak mau makan sayuran...

Selamat mencoba!

Read more...

Resep Nugget Ayam Telur Cincang

Beberapa waktu yang lalu telah ditampilkan beberapa resep nugget, diantaranya adalah
- resep nugget ayam
- resep nugget rajungan
- resep nugget tahu udang
dll silakan baca disini.

Resep nugget kali ini adalah nugget ayam telur cincang. Resep selengkapnya sebagai berikut:

Bahan:
200 gram daging ayam cincang halus
3 butir telur ayam kocok lepas
6 butir telur ayam, rebus, cincang halus
1/4 sendok teh lada halus
1/2 sendok teh garam halus
bubuk pala secukupnya
1 bungkus kaldu blok

Bahan Untuk Memanir:
minyak untuk menggoreng
100 gram tepung panir
1 butir telur ayam kocok lepas

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan hingga rata. Masukkan dalam loyang ukuran 20 x 8 cm yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas minyak atau kertas roti.
2. Kukus selama kurang lebih 30 menit, angkat dan dinginkan.
3. Setelah dingin potong-potong dan panir, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Untuk 12 potong
Sumber tabloid nakita
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Roti Bakar Bandung

Roti bakar cocok disajikan saat malam atau sore hari, apalagi saat cuaca dingin seperti sekarang yang sudah mulai turun hujan. Sebagai teman minum teh di beranda rumah sembari bercengkerama dengan anggota keluarga sehingga lebih akrab. 

Bahan :
- Roti tawar/roti tawar kasino 1 loaf
- Margarin 50 gram
- Selai stroberi 75 gram
- Coklat meses 75 gram

Cara membuat :
1. Kerat roti bakar sebanyak 3 kali sehingga terdapat 4 lapisan.
2. Buka kerat pertama, oles sisi kanan dan kiri roti dengan margarin. Lalu olesi dengan margarin. Lalu olesi dengan selai stroberi, tutupkan.
3. Buka kerat ke tiga, oles sisi kanan dan kiri roti dengan margarin, taburi dengan coklat meses, tutupkan.
4. Panaskan pan anti lengket, lelehkan sedikit margarin. Buka kerat ke dua, panggang hingga kecoklatan. Tutup dan panggang di seluruh sisi roti hingga kecoklatan. Angkat.
5. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 8 potong

Koki - Edisi 00129 - Agustus 2008
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Burger Tahu

Resep burger tahu ini bisa disajikan sebagai variasi burger daging. Burger tahu tentu tak kalah lezatnya dengan burger daging.
Berikut resep burger tahu selengkapnya.

Bahan:
6 bh roti burger ukuran kecil
1 ikat daun selada
2 bh tomat merah, iris tipis
1 bh timun, iris tipis
6 lbr keju slices
5 sdm mayonnaise
2 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat

Burger:
2 bh tahu putih
100 gr bawang bombai, cincang
2 btg daun bawang, iris tipis
2 lbr roti tawar
1 btr telur
1 sdt lp saus (saus merk Lea & Perrins)
½ sdt garam
½ sdt lada
1 sdt saus aroma
2 sdm margarin untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Burger: campur semua bahan burger, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian.
2. Ambil satu bagian adonan burger, pipihkan. Goreng dengan margarin sampai ke dua sisinya matang. Balikan, angkat, sisihkan.
3. Siapkan roti burger, olesi dengan mayonnaise, beri daun selada, taruh burger, saus cabai, saus tomat, timun, beri keju slices tutup dengan roti. Sajikan, hangat.

Sumber tabloid nova
Semoga bermanfaat!

Resep sosis bungkus dadar
Resep sate bola ayam
Resep nugget ayam
Resep burger telur
Resep sandwich ikan

Read more...

Double Egg Baked Recipe

Menu berikut ini bisa untuk sarapan, bekal sekolah anak, menu pesta kebun, bekal piknik, dll. Dengan menggunakan ubi sebagai salah satu bahannya, maka menu ini bisa juga untuk mengenalkan makanan yang lain kepada anak-anak. Karena kalau tidak diselang-seling menunya, terkadang anak jadi pilih-pilih makanan.
Berikut resep double egg baked selengkapnya.

Bahan Kulit:

* 600 gr ubi merah, kukus, kupas, haluskan
* 5 btr telur rebus, haluskan
* 5 sdm margarin
* 1/2 sdt merica bubuk

Isi:

* 5 sdm minyak sayur
* 1 bawang bombai, cincang halus
* 1 siung bawang putih, cincang halus
* 150 gr daging ayam giling
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt kaldu daging sapi bubuk
* 100 gr wortel, parut kasar
* 100 gr kacang polong
* 50 gr jagung manis
* 50 gr keju, iris dadu
* 5 btr telur, kocok lepas

Taburan:

* 50 gr keju, untuk taburan

Cara Membuat:

* Membuat kulit: Campur semua bahan, aduk rata dan bagi menjadi 2 bagian.

* Membuat isi: Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling ayam, merica, dan kaldu bubuk. Tambahkan sayuran dan keju, aduk terus hingga matang. Terakhir, masukkan kocokan telur, aduk terus, hingga seperti orak arik telur. Angkat.

* Ambil loyang persegi panjang, olesi dengan margarin, tata dan ratakan sebagian adonan kulit di dasar loyang. Tuang dengan adonan isi, tutup kembali dengan sebagian adonan kulit. Olesi dengan margarin cair atau kuning telur kocok, lalu taburi dengan keju parut.

* Panggang hingga matang. Angkat dan potong kotak-kotak. Sajikan untuk sarapan buah hati Anda.

Untuk 6 porsi
Sumber tabloid nakita

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Pizza Jamur

Dulu pernah dibahas tentang resep pizza sederhana, sekarang narti posting resep pizza jamur. Anak-anak pasti suka pizza jamur ini.
Mau mencobanya? Berikut resep pizza jamur selengkapnya.

BAHAN TOPPING/TABURAN:
100 gram jamur merang dicuci bersih lalu belah empat
100 gram jamur kancing dibelah dua
100 gram bayam direbus sebentar
100 gram paprika merah dipotong dadu
100 gram paprika hijau dipotong dadu
3 lembar daging sapi asap dipotong-potong
150 gram keju mozarella (tersedia di pasar swalayan)

BAHAN KULIT:
250 gram terigu
1 sdm gula pasir
1/4 sdm garam
5 gram gist (1/2 bungkus gist instan)
1 sdm mentega tawar
3 sdm susu bubuk

BAHAN SAUS TOMAT:
3 buah tomat dikupas kulitnya lalu cincang kasar
1 buah bawang bombay dicincang kasar
1/4 sdt bawang putih halus
1 sdm tomat pasta
1/2 sdt oregano (oregano itu apa? baca artikelnya disini)
1/4 sdt lada halus
1 sdt gula pasir
3 sdm minyak goreng
garam sesuai selera

CARA MEMBUAT:

1. Cara membuat kulit pizza: campur terigu, gula pasir, garam, susu, dan gist dengan air, aduk hingga rata. Masukkan mentega, aduk sampai menjadi adonan yang kalis. Diamkan selama ± 45 menit hingga adonan mengembang. Setelah mengembang, bulatkan, lalu pipihkan ± 1/2 cm.

2. Untuk saus tomat: panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tomat, dan bumbu-bumbu, masak sampai mendidih, angkat. Gunakan untuk olesan pizza.

3. Penyelesaian: Olesi permukaan kulit pizza dengan tomato concase (saus tomat yang telah dibuat tadi) sampai rata, lalu taburi jamur merang, jamur kancing, bayam, paprika, bawang bombay, daging sapi asap, lalu tutup dengan keju mozarella. Panggang selama 20 menit sampai taburan matang.
Angkat, hidangkan.

Selamat menikmati  

Untuk 6 orang
Sumber tabloid nakita

Resep spaghetti
Resep pizza sederhana

Read more...

Egg's Burger Recipe | Resep Burger Telur

Resep burger telur berikut ini pasti disukai anak-anak. Anda bisa membuat sendiri di rumah, cocok untuk bekal piknik, jalan-jalan ke taman, cemilan di rumah, menu ulang tahun anak atau bisa juga dijadikan sebagai menu bekal sekolah anak.
Berikut resep burger telur selengkapnya.

Bahan:

* 5 btr telur, rebus, kupas, potong dadu kecil
* 300 ml susu cair
* 50 g mentega
* 50 g tepung terigu
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt garam (secukupnya)
* 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
* 1/2 sdt gula pasir
* 5 btr bawang merah, iris tipis
* 1 btg daun bawang, iris tipis
* 2 btg seledri, iris halus
* 2 btr telur ayam, kocok lepas
* 100 g tepung roti yang kasar
* 200 g minyak goreng

Pelengkap:

* 4 roti bun (roti burger)
* 4 lbr keju
* 1 bh tomat apel, iris melintang
* daun selada
* 1 sdm mustard
* 1 sdm sambal botol
* 1 sdm saus tomat

Cara Membuat Burger Telur:

* Isi burger:
Panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk-aduk sebentar, kemudian tuangkan susu sedikit demi sedikit, aduk terus hingga mengental dan rata. Angkat dan masukkan potongan telur, dan bahan lain, aduk rata hingga adonan dapat dipulung. Bagi adonan menjadi 4, bentuk bulat dan pipihkan. Lumuri dengan kocokan telur dan gulingkan di atas tepung roti, dan simpan selama 30 menit dalam freezer. Panaskan minyak dan goreng isi burger hingga matang.

* Cara menyajikan:
Ambil roti bun, olesi dengan mentega, isi dengan telur burger, kemudian keju, tomat dan daun selada, lumuri dengan sambal botol, mustard, dan saus tomat sesuai selera.
Burger telur sehat buatan sendiri siap disajikan.

Untuk 4 porsi
Sumber tabloid Nakita
Semoga bermanfaat!

Resep lain untuk menu anak-anak bisa dilihat disini.
Resep sandwich kaya telor 
Resep sandwich ikan
Resep popcorn (popcorn bikinan sendiri)

Read more...

Sandwich Rich Egg Recipe

Menu sandwich telor ini cocok disajikan saat tamasya, piknik ke kebun, ataupun sebagai bekal sekolah anak. Lumayan praktis koq 
Berikut resep sandwich telor selengkapnya.

Bahan:

* 8 lbr roti tawar
* 4 btr telur, kocok lepas
* 4 sdm margarin

Isi:

* 4 btr telur, kocok lepas
* 1 bawang bombai, cincang halus
* 1 btg daun bawang, iris halus
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt kaldu daging sapi bubuk
* 1 sdm susu bubuk, cairkan dengan 50 ml air
* 50 g keju parut
* 100 g daging sapi giling
* 100 g vegetables mix (biasanya terdiri dari 2 jenis sayuran atau lebih, seperti kacang polong, wortel, buncis, jagung manis dalam satu kemasan frozen)

Cara Membuat:

* Lumuri setiap lembar roti tawar dengan kocokan telur. Cairkan 1 sdm margarin, goreng roti hingga matang, lakukan demikian hingga margarin dan roti tawar tergoreng semua.

* Membuat isi: Campur semua bahan, aduk rata. Buat dadar tebal sebesar ukuran roti.

* Ambil satu lembar roti goreng, taruh dadar di atas, kemudian tutup dengan selembar roti goreng. Rapatkan, kemudian potong menjadi bentuk segitiga kecil. Hias sesuai selera dan sajikan dengan sambal botol atau saus tomat.

Untuk 4 porsi
Diambil dari tabloid Nakita

Resep lain monggo silakan dipilih...
Resep nugget ayam
Resep sate bola ayam
Resep sandwich ikan
Resep chicken strip
Resep lainnya disini.

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Nugget Udang Tahu

Sebelumnya sudah ada beberapa resep nugget, diantaranya adalah:

• resep nugget ayam
• resep nugget ikan tenggiri
• resep nugget daging

dan sekarang narti posting lagi resep nugget, yaitu resep nugget udang tahu. Kita tahu bahwa nugget sangat disukai oleh anak-anak. Selain dijadikan cemilan, untuk lauk nasi, nugget bisa juga untuk menu bekal sekolah anak.
Berikut ini resep nugget udang tahu selengkapnya.

Bahan:
2 buah tahu putih, besar, haluskan
150 gr udang cincang
2 batang daun bawang iris tipis
2 btr telur
½ sdt lada
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 siung bawang putih, haluskan
2 buah cabai merah besar, cincang kasar

Panir:
2 btr telur
150 gr tepung roti
Minyak untuk menggoreng

Pelengkap:
Kentang goreng
Saus sambal
Saus tomat

Cara Membuat:
1. Campur udang, tahu, daun bawang, telur, lada, garam, gula pasir, bawang putih dan cabai merah aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus dalam dandang panas selama 30 menit sampai adonan matang. Angkat, dinginkan.
3. Setelah dingin, potong menurut selera. Celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti, kerjakan 2 kali dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.
4. Panaskan minyak, goreng nugget hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
5. Sajikan Nugget Tahu bersama kentang goreng, saus sambal dan saus tomat.

Diambil dari tabloid nova
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Sus Marker

Kue sus marker ini cocok untuk makanan selingan buat si kecil, bisa juga untuk bekal sekolah.
Berikut resep kue sus marker selengkapnya.

Bahan:

• 3 butir telur
• 50 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder (Baking powder beda ma baking soda loh ya? baca artikelnya disini).
• garam, merica, biji pala
• 100 gram jagung, diblender
• 15 cetakan mufin, olesi mentega

Ragut:

• 3 sendok makan mentega untuk menumis
• 50 gram bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan tepung terigu
• 100 gram daging giling
• 50 gram wortel, potong dadu
• 50 gram buncis, iris halus
• 150 cc susu cair
• garam, merica, gula secukupnya

Keju parut untuk taburan

Cara Membuat:

1. Buat rogutnya. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Tambahkan terigu. Tumis sampai kecokelatan.

2. Masukkan daging, wortel, dan buncis. Tumis sampai berubah warna. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Bubuhi garam, merica, dan gula. Aduk dan masak sampai matang.

3. Kocok telur hingga mengembang. Tambahkan tepung yang diayak bersama baking powder. Aduk rata.

4. Bubuhi garam, merica, dan pala. Tambahkan jagung blender. Aduk perlahan hingga rata.

5. Taruh 2 sendok makan adonan jagung. Isi dengan ragut. Tutup dengan adonan jagung. Taburi keju parut. Oven hingga matang dan kering.

Untuk 16 buah
Sumber tabloid nakita
Keju terbuat dari apa? Ada berapa jenis keju di dunia? Keju yang paling populer itu keju apa aja? Baca artikelnya disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/2010/03/mengenal-keju-yuk.html

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Pepes Nasi Ayam

Masih variasi dari nasi bungkus daun pisang, kali ini adalah resep pepes nasi ayam. Selain untuk bekal tamasya atau piknik, pepes nasi ini bisa juga dihidangkan untuk anak-anak yang kurang suka nasi putih. Jadi hidangan nasi berbumbu dan berlauk sekaligus seperti ini bisa Anda sajikan. Rasa nasinya yang gurih, sekaligus ada daging ayamnya semoga bisa disukai anak-anak.
Tertarik mencobanya? berikut resep pepes nasi ayam selengkapnya.

BAHAN:
200 gram daging dada ayam, potong kotak 2 cm
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
3 tangkai serai, iris tipis bagian putihnya
7 lembar daun jeruk, potong-potong
100 ml santan dari ½ butir kelapa
850 gram nasi putih pulen
2 cm lengkuas, iris halus
4 lembar daun salam
2 sdt garam
3 sdm minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus
lidi

HALUSKAN:
1 sdt ketumbar sangrai
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
½ sdt gula merah
½ sdt merica
1 cm jahe
2 batang serai, ambil putihnya

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum.
2. Tambahkan ayam dan garam, aduk hingga berubah warna. Masukkan nasi dan santan, aduk hingga bumbu meresap.
3. Taburkan kemangi, aduk rata, matikan api, sendokkan ke daun, semat dengan lidi, kukus selama 30 menit.

Untuk 7 orang.
Semoga bermanfaat!
Resep variasi nasi atau aneka resep variasi nasi yang lainnya bisa Anda baca disini.

Read more...

Resep Telur Panggang

Anak-anak mulai bosan dengan sajian telur yang itu-itu saja? Kalau iya, cobalah resep telur panggang berikut ini.

Bahan:
* 50 ml minyak sayur
* 1 bawang bombai, cincang halus
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 2 bh kentang, kupas, potong dadu kecil
* 4 bh tomat merah, cincang halus
* 3 sdm saus tomat
* 1 sdt gula pasir
* 1 sdt garam (secukupnya)
* 1/2 sdt oregano
* 4 btr telur
* 2 sdm peterseli cincang

Cara Membuat:
* Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
* Masukkan kentang, tumis hingga layu. Lalu masukkan tomat, saus tomat, gula pasir, garam dan oregano. Aduk terus hingga matang. Angkat.
* Tata tumis kentang di pinggan tahan panas.
* Pecahkan telur di atasnya, taburi peterseli dan panggang selama 10 menit atau hingga matang.

Untuk 4 porsi
Sumber: tabloid nakita
Nilai gizi per porsi
Energi: 158 Kkal
Protein: 8,6 g
Lemak: 6,1 g
Karbohidrat: 17,2 g

Sajikan dengan pemberian garnish yang cantik sehingga anak lebih berselera untuk menyantapnya.
Sajian variasi telur, aneka resep dari telur bisa Anda baca disini.

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Nasi Goreng Kuning Ikan Asin

NASI GORENG KUNING IKAN ASIN

Masih tentang nasi goreng, cocok disajikan saat udara dingin seperti sekarang, yang mana kemarin Doha diguyur hujan dan siang ini juga masih mendung, matahari redup, jadi tambah adem....

Berikut resep nasi goreng kuning ikan asin selengkapnya:

BAHAN :
400 gram nasi putih
50 gram ikan asin, goreng
1/2 sendok teh kecap manis

BUMBU HALUS :
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 cm kunyit
2 sendok makan minyak untuk menumis
garam secukupnya

PELENGKAP :
1 butir telur
garam secukupnya
margarin untuk olesan

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan nasi, dan kecap manis. Aduk rata, angkat.
2. Untuk pelengkap, buat dadar tipis kemudian iris-iris. Hidangkan dengan ikan asin yang telah digoreng.

Untuk 3 porsi
Resep dari tabloid nakita

Jika mau dihidangkan untuk anak-anak, tata sesuai kesukaan anak, bisa di wadahnya yang unik, atau dihias sesuai selera.
Resep aneka macam menu nasi goreng bisa dilihat disini.

Read more...

Resep Nugget Ikan Tenggiri

Untuk sobat Ferdinand yang nanya resep mie instant, lihat resep mie disini dulu ya. Nanti Insya Allah dicarikan resep lainnya. Narti kalau bikin mie juga gitu-gitu aja, tambahin sayur, cabe. Yang lainmah tergantung isi kulkas, misal daging ayam, bakso, atau telur, hehe... simple n cocok kalau lagi males masak. Jangan dicontoh ya, gak bagus!!
Sekarang posting resep Nugget Ikan Tenggiri dulu yah. Selain Nugget Ayam, kita bisa juga membuat nugget dari ikan. Pilih ikan yang tidak banyak durinya agar cepet memilah-milah daging ikannya. Misalnya ikan tenggiri.
Resep nugget ikan tenggiri selengkapnya sebagai berikut.

Bahan:
400 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
100 gram tepung roti
5 butir telur, dikocok lepas
50 gram keju cheddar, diparut
1/2 sendok teh daun seledri, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng

Bahan Panir:
100 gram tepung roti
2 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat:
1. Aduk semua bahan, kecuali minyak, hingga rata, lalu tuang ke dalam loyang persegi 22 cm yang sudah diolesi minyak goreng.
2. Kukus sampai matang, angkat, dan setelah dingin dipotong-potong sesuai selera.
3. Celupkan nugget ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung roti. Goreng hingga kecokelatan dan matang, lalu sajikan dengan saus tomat.

Untuk: 28 buah
Resep dari tabloid nakita.
Semoga bermanfaat!
Menu untuk anak-anak lainnya disini.

Read more...

Resep Nugget Ayam

Siapa yang tidak kenal nugget? Makanan ini hampir semua orang kenal, terutama anak-anak. Selain untuk lauk, nugget bisa juga untuk cemilan atau bekal sekolah. Nah, Anda bisa juga loh membuat nugget sendiri di rumah. Caranya sebagai berikut.

Bahan-bahan untuk membuat nugget ayam adalah:
250 gram daging ayam giling
100 gram soun, direndam lalu dipotong-potong
100 ml susu
50 gram keju cheddar, diparut
100 gram wortel, diparut
1 batang daun bawang, diiris halus
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Panir:
100 gram tepung roti
2 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam, lalu aduk hingga berubah warna. Angkat, lalu dinginkan.
2. Masukkan soun, susu, keju, telur, daun bawang, dan wortel, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang persegi 20 cm yang telah diolesi minyak goreng, lalu kukus sampai matang.
4. Angkat, dan setelah dingin, potong-potong menurut selera. Celupkan potongan nugget ke dalam telur, lalu gulingkan di atas tepung roti.
5. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal jika suka.

Untuk: 24 buah
sumber tabloid nakita
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Permen Schumpies

Resep permen berikut ini bisa Anda praktekan ketika sedang mempunyai banyak sisa putih telur. Ketika membuat cake, biasanya putih telur akan tersisa. Daripada Anda masak tumis putih telur terus yang makan juga bosen, Anda bisa membuat kue/permen schumpies ini. Permennya yang warna-warni tentu akan menarik perhatian siapa saja yang melihatnya, terlebih anak-anak.
Berikut resep permen schumpies selengkapnya:

Bahan:
120 ml putih telur
400 gr gula halus
1 sdt cream of tartar
1 sdm air jeruk lemon
Pewarna makanan merah muda secukupnya
Pewarna makanan kuning muda secukupnya
Pewarna makanan hijau muda secukupnya
Pewarna makanan ungu secukupnya

Cara membuatnya:
1. Kocok putih telur dengan kecepatan sedang hingga putih berbuih. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit, hingga rata.
2. Tambahkan cream of tartar dan air jeruk lemon, kocok terus hingga adonan kental dan membentuk ujung yang tumpul saat mixer diangkat.
3. Letakkan wadah berisi adonan dalam panci berisi air panas. Letakkan di atas api kecil sambil teruskan proses pengocokan adonan, hingga diperoleh adonan yang hangat dan mengkilap.
4. Angkat wadah adonan dari dalam air panas, kocok terus hingga dingin. Bagi adonan menjadi empat bagian. Tambahkan pewarna makanan yang berbeda di tiap adonan, aduk rata.
5. Semprotkan masing-masing adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Panggang adonan hingga kering dan kaku dalam oven dengan pintu oven yang sedikit terbuka. Keluarkan kue gula-gula dari oven.
6. Biarkan dingin, lalu lepaskan dari loyang, dan simpan dalam wadah kedap udara.

Untuk 20 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 56 Kkal
Protein: 1,4 gr
Lemak: 0 gr
Karbohidrat: 11,9 gr

Resep: Hindah Muaris
Sumber: Nakita

Menu untuk anak-anak yang lainnya bisa dibaca disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/search/label/Menu%20Anak-anak
Resep permen yang lainnya disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/search/label/Resep%20permen

Read more...

Resep Sate Bola Ayam

Masih kesulitan memberi makan sayur kepada buah hati? Jika iya, menu sate bola ayam berikut ini patut Anda praktekkan. Bentukknya tentu akan menarik minat anak-anak. Sembunyikan bayam didalamnya, asyik kan?

Resep sate bola ayam selengkapnya sebagai berikut:

Bahan:

* 200 g bayam, bersihkan
* 2 btg daun bawang, iris halus
* 200 g daging ayam, rebus, potong dadu kecil
* 1/2 sdm kaldu bubuk rasa ayam
* 200 ml susu cair
* 125 g tepung terigu
* 2 butir telur
* 100 g tepung panir
* 2 sdm margarin
* 200 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

* 3 siung bawang putih
* 1/2 sdt merica
* 1/4 sdt pala
* 2 sdm gula pasir
* 1 sdt garam

Cara Membuat:

* Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.

* Tambahkan susu cair, aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.

* Masukkan daging ayam, bayam, daun bawang, dan kaldu bubuk, masak hingga menjadi adonan yang kalis, matang, angkat, dinginkan.

* Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat sebesar kelereng, lakukan terus hingga seluruh adonan habis.

* Celupkan ke dalam telur, lumuri tepung panir, lakukan sekali lagi, sisihkan.

* Panaskan minyak, goreng perkedel hingga kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan. Tusukkan ke tusukan sate masing-masing 3 bulatan. Sajikan dengan saus tomat.

Untuk 6 porsi

Tips:
Bayam kaya akan zat besi yang diperlukan tubuh untuk merangsang pembentukan sel-sel darah merah. Kandungan seratnya cukup tinggi sehingga dapat mengatasi sembelit dan melancarkan buang air besar. Dapat dikonsumsi 3 hari sekali.

Sumber tabloid Nakita
Semoga bermanfaat!

Baca juga yang ini yuk:
Jenis-jenis gula
Jenis-jenis tepung

Read more...

Resep Kue Horn Isi Wortel

Menu cemilan atau kue berikut ini pasti disukai anak-anak. Bentuknya yang lucu menyerupai horn pasti menambah daya tarik tersendiri buat anak-anak. Untuk isiannya bisa Anda sesuaikan atau divariasikan sendiri.

Berikut resep kue horn ini wortel selengkapnya:

Bahan Kulit:

* 1 lbr puff pastry beku, siap pakai, diamkan agar lunak

Isi:

* 200 g wortel, serut kasar, lumuri dengan garam, gula dan sedikit cuka, remas-remas

* 200 g kol, buang tulangnya, iris tipis

* 100 g lobak, serut kasar, lumuri dengan garam, gula dan sedikit cuka, remas-remas

* 1,5 sdt garam halus

* 1,5 sdm gula pasir

* 1,5 sdm cuka

Saus:

* 2 btr kuning telur

* 200 ml salad oil atau minyak goreng

* 1 sdt mustard

* 3 sdm saus tomat

* 1 sdt gula halus

* 1 sdm air jeruk lemon

* 1/2 sdt garam halus

* 1/4 sdt merica

Cara Membuat:

* Membuat kulit: Olesi salah satu sisi puff pastry dengan air, potong memanjang berbentuk pita selebar ± 5 cm. Lilitkan pada cetakan horn berbentuk kerucut yang telah diolesi minyak goreng terlebih dulu. Panggang hingga matang.

* Membuat saus: Masukkan kuning telur, mustard ke mangkuk, aduk searah dengan mikser sambil masukkan minyak salad/minyak goreng sedikit demi sedikit sampai minyak habis dan adonan menjadi kental. Masukkan saus tomat, gula, air jeruk, garam, dan merica. Aduk rata. Campur wortel, kol, dan lobak dengan saus, aduk rata.

* Masukkan isi ke dalam horn, dan sajikan segera.

Untuk 6 porsi

TipsKesehatan:

* Wortel memiliki daging buah yang mudah dimetabolisme tubuh. Karenanya wortel merupakan sayuran pertama yang dianjurkan untuk diperkenalkan kepada bayi sebagai makanan pendamping ASI (MPASI).

* Wortel memiliki kandungan vitamin A dan beta karoten (provitamin A) yang tinggi. Berkhasiat untuk mencegah kanker, sifat antioksidannya bekerja secara destruktif melawan sel-sel kanker. Beta karoten juga membantu sistem kekebalan tubuh yang menghasilkan killer cell alami. Karenanya wortel aman dikonsumsi setiap hari.

* Semua keluarga kol mengandung senyawa antikanker sekaligus merupakan sumber vitamin C, vitamin A, vitamin B1, serta mineral kalsium, kalium, klor, fosfor, sodium dan sulfur. Kandungan serat kasar pada kol sangat tinggi sehingga dapat memperkecil risiko penyakit kanker lambung dan usus. Sebaiknya jangan dikonsumsi dalam jumlah berlebih karena kandungan goitrinsnya dapat mengganggu keseimbangan iodium dalam darah. Ini dapat terjadi pada orang-orang tertentu yang menderita mag dan gastritis. Sebab bila dikonsumsi berlebih akan menimbulkan terbentuknya gas dalam lambung. Sebaiknya dikonsumsi semingu sekali saja.

* Lobak juga berkhasiat membantu pencernaan. Sebaiknya dikonsumsi seminggu sekali.

Sumber: Tabloid Nakita
Semoga bermanfaat!

Menu untuk anak-anak yang lain bisa dilihat disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/search/label/Menu%20Anak-anak
Tips/cara yang dapat Anda lakukan agar anak-anak suka makan sayur bisa dibaca disini http://seputarduniaanak.blogspot.com/2011/10/tipscara-agar-anak-suka-makan-sayur.html

Read more...

Berry Parfait Recipe

Bingung menyiapkan bekal sekolah anak? Untuk anak-anak yang membawa bekal ke sekolah, para orang tua dituntut untuk kreatif, menghidangkan/membawakan bekal menu yang bervariasi agar anak tidak bosan. Juga agar anak tertarik dan si anak mau makan apa yang telah dibawanya. Ada loh anak yang sudah dibawain bekal tapi gak dimakan :)
Nah, agar lebih bervariasi, coba berikan bekal sekolah si kecil menu berikut ini.

Resep Berry Parfait selengkapnya sebagai berikut:


Bahan:
1 btr telur
4 kuning telur
3 sdm gula pasir
180 g white chocolate, tim dan dinginkan
250 ml whipped cream, kocok kaku
30 ml rhum (jika suka)
1/2 bks agar-agar putih, jerang dengan 100 ml air hingga mendidih
100 g stroberi, potong tipis
150 g sereal cokelat, siap pakai

Cara Membuat:

* Campur telur, kuning telur dan gula. Kocok di atas panci yang berisi air mendidih, hingga putih dan mengembang. Sisihkan hingga dingin.

* Ambil sedikit kocokan telur-gula, campur ke dalam white chocolate cair, aduk hingga tercampur rata dengan spatula. Masukkan kembali adonan tersebut ke dalam sisa kocokan telur-gula, aduk hingga tercampur rata.

* Masukkan whipped cream kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula. Masukkan rhum, dan adonan agar-agar, aduk rata.

* Siapkan tempat bekal ke sekolah yang tranparan, masukkan sereal, susun stroberi di sisi wadah bekal, tuang adonan krim hingga setinggi stroberi, taburi sereal. Lakukan demikian hingga tampak 2 lapis.

Untuk 8 porsi
Sumber: Nakita
Menu untuk anak-anak yang lainnya bisa dilihat disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/search/label/Menu%20Anak-anak

Read more...

Resep Telur Dadar Hijau

Resep berikut ini juga untuk mengajarkan anak-anak agar mau makan sayuran. Untuk Anda yang punya permasalahan, misalnya buah hati Anda sulit atau tidak mau makan sayur, Anda bisa mencoba resep berikut. Semoga ananda bisa dan suka dengan sayuran.

BAHAN:
5 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
1 butir telur utuh
100 gram tahu putih, dihaluskan
50 gram daun kangkung rebus dan haluskan
1 sendok makan margarin
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

CARA MEMBUAT:
1. Campurkan kuning telur, tahu, telur utuh, daun kangkung, garam, dan merica.
2. Kocok putih telur hingga kaku lalu masukkan ke dalam campuran kuning telur.
3. Panaskan sedikit margarin lalu buat dadar, kemudian lipat. Sajikan hangat.

Untuk: 4 buah
Sumber: Nakita

Semoga bermanfaat!

Read more...