Resep Roti Bakar Bandung

Roti bakar cocok disajikan saat malam atau sore hari, apalagi saat cuaca dingin seperti sekarang yang sudah mulai turun hujan. Sebagai teman minum teh di beranda rumah sembari bercengkerama dengan anggota keluarga sehingga lebih akrab. 

Bahan :
- Roti tawar/roti tawar kasino 1 loaf
- Margarin 50 gram
- Selai stroberi 75 gram
- Coklat meses 75 gram

Cara membuat :
1. Kerat roti bakar sebanyak 3 kali sehingga terdapat 4 lapisan.
2. Buka kerat pertama, oles sisi kanan dan kiri roti dengan margarin. Lalu olesi dengan margarin. Lalu olesi dengan selai stroberi, tutupkan.
3. Buka kerat ke tiga, oles sisi kanan dan kiri roti dengan margarin, taburi dengan coklat meses, tutupkan.
4. Panaskan pan anti lengket, lelehkan sedikit margarin. Buka kerat ke dua, panggang hingga kecoklatan. Tutup dan panggang di seluruh sisi roti hingga kecoklatan. Angkat.
5. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 8 potong

Koki - Edisi 00129 - Agustus 2008
Semoga bermanfaat!

Read more...

Strawberry Spread Cookies Recipe

Dari resep Pineapple Spread Cookies yang sudah narti postingkan beberapa waktu yang lalu, Anda bisa berkreasi sendiri. Contohnya Strawberry Spread Cookies berikut ini.

Bahan:
175 gr butter
75 gr margarine
75 gr gula halus
2 btr kuning telur
250 gr tepung terigu serba guna
50 gr maizena
50 gr susu bubuk

Olesan : kuning telur
Selai : Strawberry siap pakai (beli di supermarket)

Cara membuat:
1. Kocok butter, margarine dan gula halus sampai lembut, tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diaduk rata.
3. Diamkan adonan dalam lemari es selama 30 menit.
4. Cetak sesuai bentuk yang dikehendaki, lalu oleskan strawberry dibagian tengah.
5. Oles bagian pinggirnya dengan bahan olesan.
6. Panggang sampai matang.

Resep dari tabloid nova
Photo dari NCC

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Read more...

Choconut Cup Cake Recipe

Cup cake berikut ini kombinasi antara cokelat dan selai kacang, bentuknya yang imut dan cantik pasti menarik perhatian si kecil atau siapa saja yang melihatnya.
Berikut resep choconut cup cake selengkapnya.

Bahan :
150 gr margarine
50 gr selai kacang krim
100 gr gula pasir halus
100 gr cokelat masak pekat, lelehkan
3 butir telur
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
15 gr coklat bubuk cairkan dengan 50 ml fresh milk

Bahan Topping :
100 gr butter cream
50 gr coklat putih, dilelehkan

Hiasan :
cokelat masak pekat, dilelehkan lalu di bentuk love
gula warna warni, sprinkle, dll

Cara membuat:
1. Kocok margarine, selai kacang dan gula pasir sampai lembut. Masukkan coklat leleh , kocok rata.
2. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu, baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan larutan coklat bubuk, aduk rata.
4. Tuang di cetakkan muffin kecil yg dialas cup kertas. Oven 15 menit dengan suhu 180 derajat.
5. Topping : kocok buttercream dengan coklat putih sampai rata . Lalu semprotkan di atas cake hias dengan potongan coklat dan taburan gula warna warni.

Untuk 25 buah.
Diambil dari FB mba Renny ^_^

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Kue Kaastengels Ny Liem

Berikut ini salah satu dari sekian banyak resep kue kaastengels. Tapi untuk kali ini, narti posting resep kue kaastengel andalan Ny Liem. Nah, berhubung lebaran sudah dekat, tak ada salahnya Anda mencoba resep kue kaastengels yang satu ini.

Berikut resep kue kaastengels Ny Liem selengkapnya.

BAHAN 1:

    150 gr mentega
    150 gr margarin
    2 kuning telur
    1 sdt penyedap rasa (bila suka)
    1 sdt emplex (perenyah kue), silakan baca disini.
    1 sdt garam

BAHAN II:

    50 ml fresh cream ( apa fresh cream itu? silakan baca disini )

BAHAN III:

    125 keju parmesan, parut
    125 gr cheddar, parut

BAHAN IV (campur dan ayak):

    25 gr maizena
    25 gram susu bubuk full cream
    500 gr tepung protein sedang (Misal segitiga)
    1 sdt baking powder

BAHAN V (campur dan saring):

    5 kuning telur
    1 sdm air
    1/2 sdt minyak sayur
    2 tetes pewarna kuning

BAHAN VI:

    keju cheddar parut secukupnya


Cara membuat kue kaastengel Ny Liem :

1. Campur dan kocok bahan 1 hingga mengembang dan putih.
2. Tuang bahan 2 sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok.
3. Masukkan bahan 3 dan kocok lagi sebentar.
4. Masukkan bahan 4, aduk perlahan dengan spatula hingga merata.
5. Bentuk sesuai selera (kira-kira sebesar jari kelingking), mau bentuk U juga boleh.
6. Olesi permukaan adonan dengan bahan 5 hingga rata, taburi bahan 6.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 150^oC selama 20 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100^oC, panggang kembali selama 20 menit hingga kering dan matang.

Konversi temperatur oven, bisa Anda baca disini.
Sekiranya kue sudah terlihat cantik, angkat. Setelah dingin baru disimpan dalam wadah kedap udara.
Kalau mau lebih aman dan kue mau disajikan untuk lebaran nanti, takut kue habis duluan sebelum lebaran tiba, silakan disegel aja stoplesnya, hehe...
Jadi keinget temen nih, kuenya dicicipin gak boleh, lalu disegel, katanya buka stoplesnya ntar pas lebaran

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Kue Bintik Sagu

Sudah lengkap kue-kue untuk lebaran nanti? jika belum, Anda bisa menambahkan kue bintik sagu ini di meja tamu. Berikut resep kue bintik sagu selengkapnya.

Bahan
300 gr sagu tani (yang sudah disanggrai dengan daun pandan)
125 gr gula halus
100 gr margarine
50 gr butter
1 kuning telur
1sdm selasih
50 - 65 ml susu cair rasa vanila

Cara membuat kue bintik sagu:

1. Kocok margarine dan butter sampai mengembang dan putih (kurang lebih 5-6 menit).
2. Tambahkan gula kocok rata.
3. Tambahkan kuning telur dan selasih kocok rata.
4. Masukkan sagu aduk rata pakai sendok kayu, tambahkan susu, aduk sampai rata.
5. Masukan adonan ke plastik segitiga dengan spuit sesuai selera dan semprotkan ke loyang.
6. Panggang hingga matang.

Sumber NCC
Semoga bermanfaat!

Read more...

PINEAPPLE SPREAD COOKIES Recipe

Resep berikut ini mirip dengan kue nastar yang menggunakan selai nanas sebagai isiannya. Bentuknya seperti bunga, cantik dan tentu saja menarik minat bagi siapa saja yang melihatnya. Dan juga kue ini layak disandingkan dengan kue-kue lebaran lainnya. Tertarik untuk mencoba?
Berikut ini resep kue kering isi nanas selengkapnya.

BAHAN NANAS:
1 bh nanas, parut
100 gr gula pasir
1 sdt air jeruk nipis

BAHAN KULIT:
175 gr mentega
75 gr margarin
75 gr gula halus
2 kuning telur
250 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
50 gr susu bubuk

BAHAN OLESAN:
2 kuning telur
1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT:
1. Buat olesan nanas, masak nanas sampai meletup-letup. Tambahkan gula pasir, aduk hingga mengental. Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga kering.
2. Buat kulit, kocok mentega, margarin dan gula halus sampai lembut. tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diaduk rata.
4. Cetak lalu oleskan nanas di bagian tengahnya. Oles bagian yang tidak dioles nanas dengan bahan olesan. Panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Untuk 800 gr
Sumber tabloid nova
Semoga bermanfaat!

Kumpulan resep kue-kue lebaran bisa Anda baca disini.

Read more...

Resep Kue Semprit Ketan Hitam

Sudah mulai bikin kue lebaran? Kue lebaran yang satu ini sudah buat belum? kalau belum, berikut ini resep kue semprit ketan hitam yang bisa Anda jadikan sebagai kue lebaran nanti berdampingan dengan kue nastar, kue kaastengels, kue pilus keju, kue biji ketapang, dll.

Bahan:
150 gr tepung sagu (sagu tani)
200 gr tepung ketan hitam (di Indonesia sudah banyak yang jual tepung ini)
100 gr margarine
50 gr mentega (mentega dan margarine beda loh ya? baca artikelnya disini)
150 gr gula halus
1 btr kuning telur
65 ml santan kental
almond iris untuk hiasan (atau kacang-kacangan lain)
sedikit putih telur untuk menempelkan almond

Cara membuat kue semprit ketan hitam:

1. Panaskan oven 140^oC
2. Kocok margarine dan mentega hingga lembut, masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Campur tepung sagu dan tepung ketan hitam. Tuang campuran tepung secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), pasang spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega. Celupkan almond ke dalam putih telur, tempelkan di atas kukis.
5. Oven selama kurang lebih 25 menit. Jangan angkat kue selagi panas, kue akan mudah hancur.
6. Biarkan hingga agak dingin, baru pindahkan ke wadah lain.

Sumber NCC
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Rainbow Cake

Cake yang sedang jadi primadona pencinta cake ini tidak terlalu sulit membuatnya. Terdiri dari sponge cake 6 warna yang ditumpuk dengan lapisan krim. Yang satu ini rasanya lebih lembut dan gurih karena sapuan krim menteganya (butter cream) yang memakai susu. Bikin yuk!

Bahan:
12 butir telur ayam
6 butir kuning telur
375 gr gula pasir
40 gr Cake Emulsifier (hati-hati!)
225 gr tepung terigu, ayak
175 gr mentega, lelehkan
6 jenis pewarna makanan (ungu, biru, hijau, kuning, orange, merah)

Topping:
500 gr Butter cream*)
!/2 sdt Citroen Essence
½ sdt Vanilla Essence

Cara membuat:

Rainbow Cake:
1. Kocok telur, kuning telur, gula dan emulsifier sampai putih dan kaku.
2. Masukkan tepung yang sudah diayak.
3. Masukkan mentega leleh, aduk perlahan.
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Beri warna/pasta dengan warna: merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu
5. Masukkan masing-masing ke dalam loyang yang berdiameter 20 cm.
6. Panggang dalam oven dengan panas 200 C selama 16 menit.
7. Keluarkan dari dalam loyang dan biarkan dingin.
9. Susun semua sponge cake dengan urutan dari bawah: ungu, biru, hijau, kuning, orange, merah. Ambil cake warna ungu, olesi simple syrup, lalu butter cream, lalu cake warna biru, oles simple syrup, lalu butter cream, dst sampai cake habis.
10. Oles seluruh permukaan cake dengan butter cream
11. Hiasi dengan cokelat atau springkle warna warni
12. Kue Rainbow siap dihidangkan.

Untuk: 8 potong

Kalori : 8797,8 kkal - 1099,73 kkal/porsi
Protein : 151,48  g -18,93 g/porsi
Lemak : 918,86  g - 114,85 g/porsi
Karbohidrat : 826,09 g - 103,26 g/porsi
Serat : 0,678 gr - 0,084 g/porsi


*)Butter Cream

Bahan:
1 butir telur ayam
85 ml susu segar
300 gr gula pasir halus
500 gr mentega, kocok hingga lunak

Cara membuat:

1. Campurkan telur, susu dan gula ke dalam paci.
2. Panaskan di atas api sambil kocok dengan kocok hingga mendidih.
3. Angkat, masukan ke dalam wadah.. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai dingin
4. Jika sudah dingin masukan butter yang sudah didiamkan pada suhu ruangan.
5. Kocok terus dengan kecepatan sedang sampai berwarna putih pucat.
6. Masukan essence sitrus vanilla ke dalam adonan. Butter cream siap digunakan.

Untuk 500 gram
Sumber detikfood

Dalam resep lainnya mungkin Anda akan menemukan resep yang menggunakan Rhum sebagai salah satu bahannya. Hati-hati dengan Rhum ini, selengkapnya tentang apa itu Rhum, silakan baca disini.

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Sus Marker

Kue sus marker ini cocok untuk makanan selingan buat si kecil, bisa juga untuk bekal sekolah.
Berikut resep kue sus marker selengkapnya.

Bahan:

• 3 butir telur
• 50 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder (Baking powder beda ma baking soda loh ya? baca artikelnya disini).
• garam, merica, biji pala
• 100 gram jagung, diblender
• 15 cetakan mufin, olesi mentega

Ragut:

• 3 sendok makan mentega untuk menumis
• 50 gram bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan tepung terigu
• 100 gram daging giling
• 50 gram wortel, potong dadu
• 50 gram buncis, iris halus
• 150 cc susu cair
• garam, merica, gula secukupnya

Keju parut untuk taburan

Cara Membuat:

1. Buat rogutnya. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Tambahkan terigu. Tumis sampai kecokelatan.

2. Masukkan daging, wortel, dan buncis. Tumis sampai berubah warna. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Bubuhi garam, merica, dan gula. Aduk dan masak sampai matang.

3. Kocok telur hingga mengembang. Tambahkan tepung yang diayak bersama baking powder. Aduk rata.

4. Bubuhi garam, merica, dan pala. Tambahkan jagung blender. Aduk perlahan hingga rata.

5. Taruh 2 sendok makan adonan jagung. Isi dengan ragut. Tutup dengan adonan jagung. Taburi keju parut. Oven hingga matang dan kering.

Untuk 16 buah
Sumber tabloid nakita
Keju terbuat dari apa? Ada berapa jenis keju di dunia? Keju yang paling populer itu keju apa aja? Baca artikelnya disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/2010/03/mengenal-keju-yuk.html

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Kue Halua Kanari

Bahan:
500 gr kenari kupas, cincang kasar
300 gr gula merah, serut
75 gr gula pasir
100 ml air

Cara membuat:
1. Panggang kenari cincang sampai matang dan kering, angkat, dinginkan.
2. Taruh gula merah, gula pasir, dan air dalam wajan, masak dengan api kecil sampai mengental dan berambut. Masukkan kenari, aduk rata.
3. Siapkan tampah/loyang yang sudah dialas kertas minyak, taruh 1 sdm adonan kenari di atasnya. Biarkan dingin dan kering baru lepaskan dari tempatnya.

Untuk 800 gr
diambil dari tabloid nova
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Nastar Sirsak

Sebagai variasi kue nastar, Anda bisa mengganti isiannya dengan buah-buahan yang sedang musim. Misalnya buah sirsak. Kalau biasanya kue nastar itu isiannya dari buah nanas, untuk kue nastar ini menggunakan isian dari buah sirsak.
Berikut ini resep kue nastar sirsak selengkapnya:

Bahan kulit:
100 gr margarin
50 gr mentega
50 gr gula tepung
1 kuning telur
210 gr tepung terigu protein rendah
25 gr susu bubuk
25 gr gula pasir kasar untuk taburan

Bahan isi:
400 gr daging sirsak dan 25 ml air, blender
100 gr gula pasir
3 sdt air jeruk lemon

Cara membuat:
1. Isi: masak daging sirsak dan gula pasir sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
2. Kulit: kocok margarin, mentega, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, dan susu bubuk, sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling adonan kulit. Potong-potong. Beri isi. Gulung. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin.
5. Oven 10 menit dengan suhu 140^o Celcius.
6. Keluarkan dari oven. Olesi kuning telur. Tabur gula pasir kasar.
7. Oven lagi 20 menit dengan suhu 140^o Celcius hingga matang, keluarkan dari oven, dinginkan.
8. Setelah dingin, simpan kue nastar sirsak dalam wadah kedap udara.

Untuk 540 gr

Tips:
Untuk menghemat waktu, giling lebar adonan kulit. Kemudian letakkan isi yang sudah dipulung. Gulung. Potong-potong.

Sumber: Majalah Sekar

Resep nastar klasik disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/2009/09/nastar-klasik-lebaran-tanpa-kue-nastar.html
Resep kue-kue lebaran yang lainnya disini.

Read more...

Resep Chiffon Ketan Hitam

Sebelum mudik, harus cuci gudang dulu....kemarin masih menemukan sisa tepung ketan hitam. Akhirnya dibuat kue aja, coz udah lama juga tak buat kue. Pilihan jatuh pada resep Chiffon Ketan Hitam. Langsung aja buat, anak-anak bantuin dan seperti biasa nungguin hingga matang.

Yang mau mencoba, berikut resep Chiffon Ketan Hitam selengkapnya:

Bahan:
Bahan A:
150 gr tepung ketan hitam
5 kuning telor
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
65 ml santan kental
50 ml minyak sayur

Bahan B:
5 putih telor
150 gr gula pasir
1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Aduk bahan A sampai rata.
2. Bahan B: kocok putih telor sampai setengah mengembang, tambahkan garam dan gula sedikit-sedikit sambil terus dimixer hingga mengembang dan kental.
3. Masukkan bahan B ke A sedikit-sedikit sambil diaduk.
4. Tuang ke loyang chiffon 20 cm, panggang 180 derajat Celsius lebih kurang 30 menit. Kecilkan suhu menjadi 160 derajat, oven kue hingga matang.
5. Keluarkan kue, setelah dingin baru dipotong-potong.

Selamat mencoba!

NOTE:
Kepada teman-teman semua pengunjung blog ini, admin blog mau pulkam, mohon maaf kalau sebulan ke depan blog jarang di update, jarang blogwalking ataupun mengunjungi blog teman-teman semua.
Terima kasih untuk semua teman yang masih selalu datang ke blog ini dan mohon maaf kalau masih belum bisa membalas kunjungan kalian semua.



see you in Jogja...love Jogja and you...

Read more...

Resep Kue Terang Bulan/Martabak Manis

Bahan-bahan

- 300 gr tepung terigu
- 500 gr susu segar
- 1 bungkus ragi roti kering
- 1 bungkus baking powder
- 3 butir telur ayam
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- mentega untuk mengoles

Isi/taburan:

- Keju parut
- Cokelat butir (meyses)
- Kacang tanah sangrai/oven, ditumbuk kasar.

Cara membuatnya

1. Semua bahan dicampur dan diaduk.
2. Siapkan wajan datar/pan (diameter lk. 25cm) dan panaskan mentega hingga cair dan panas.
3. Kecilkan api. Ambil adonan dengan sendok sayur, tuangkan ke wajan datar dan tunggu hingga setengah matang (waktunya singkat, tampak uap keluar dari permukaan).
4. Taburkan isi/taburan sesuai selera.
5. Setelah matang (lk. setengah menit), lipat kue hingga berbentuk setengah lingkaran, angkat.
6. Potong-potong. Siap dihidangkan.

Kalau dengan resep diatas rasanya kurang pas, silakan dimodif sendiri.
Semoga bermanfaat!

Read more...

CAKE MENTEGA KURMA

Resep: NCC

Bahan:
200 gram gula pasir
200 gram mentega/margarine
5 butir telor
170 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk
15 gram maizena
10 buah kurma, buang biji, potong kecil-kecil

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat, masukkan telor satu persatu sambil terus dikocok.
2. Kecilkan mixer hingga kecepatan terendah, masukkan secara bertahap tepung terigu, susu bubuk dan maizena. Aduk rata, matikan mixer.
3. Masukkan separoh bagian kurma ke dalam adonan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 20cm, tinggi 7cm, ratakan. Taburi atasnya dengan sisa kurma.
4. Panggang dalam oven, suhu 180'C, sampai matang.

Catatan:
Kue ini cocok untuk teman minum teh. Sering juga disebut Bolu, rasanya enak, teksturnya lembut. Buat hidangan Ramadhan nanti juga ok.
Waktu membuat kue ini aku kurangi kurmanya, jadi tidak merata deh. Rasa manis dari kurma berpadu dengan lembutnya kue ini...mmm...cocok deh...

Sekalian saya mengucapkan mohon maaf lahir dan batin kepada teman-teman semua, selamat menunaikan ibadah puasa. Salam.

Read more...

Bolu Pisang (Banana Cake)

Resep Bolu Pisang, bahan:
150 gram tepung terigu
5 sdm susu bubuk
1/2 sdt baking powder
150 gram gula halus
150 gram margarine, cairkan
6 butir telor
2 buah pisang ambon, haluskan
TBM sedikit

Cara membuat:
1. Siapkan loyang, oles dengan margarine, taburi tepung terigu, sisihkan,
2. Campur tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
3. Kocok telor dan gula sampai putih, beri TBM, kocok sampai mengembang.
4. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata.
5. Masukkan margarine cair, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan, oven hingga matang.
Dinginkan, potong-potong, siap disajikan sebagai teman minum teh.

Read more...

Bolu Pandan

Syukuran..syukuran...ngecek di google ternyata blog ini dan blog ini mendapatkan PR 3, Alhamdulillah.... akhirnya setelah ditunggu gak dikasih-kasih sekarang dikasihnya 2 blog bareng, dengan PR sama. Duh seneng banget nih...Yang mau ambil kuenya silakan, kalau kurang di dapur masih ada. Maaf gak dihias, keburu mau di comot ma si kecil...hihi...
Yang mau praktek buat Bolu Pandan sendiri, berikut resep lengkapnya. Selamat mencoba!


Bahan:
6 butir telur ayam
250 gr tepung terigu all purpose/protein rendah
1 sdt baking powder
1 sdt emulsifer
1 sdt essence pandan atau lebih (tambah pewarna hijau jika kurang hijau warnanya)
100 gr mentega
150 ml santan sedang kentalnya
225 gr gula pasir

Cara membuat:
1. Lelehkan mentega, biarkan hangat kuku, campur dengan santan, dan essence pandan.
2. Olesi loyang 24cm dengan mentega, taburi sedikit terigu, sisihkan.
3. Panaskan oven 350 F (180 C).
4. Campur terigu dan baking powder, ayak.
5. Kocok telur, cake emulsifer, dan gula pasir sampai mengembang ringan dan warnanya pucat, pake mixer highspeed sekitar 15 menit.
6. Masukkan terigu dan larutan mentega sedikit2 bergantian sambil diaduk pake spatula, sampai semua bahan tercampur.
7. Tuang ke loyang, ratakan.
8. Oven sampai matang, angkat, dinginkan, potong-potong.

Catatan:
Ciri khas bolu pandan ini adalah gurih karena menggunakan santan, berwarna hijau dan wangi pandan.
Saat di oven sudah tercium harumnya....hmmmm..........

Read more...

Kue Lapis Legit

Bahan:
kuning telor ayam 570 gr (+4 putih telor)
tepung terigu 125 gr
gula 300 gr
margarine 500 gr
SP 1 sdm
susu kental manis 4 sdm
Bumbu lapis legit 2 sdt
vanilli 1 sdt

Cara membuat:
1. Telor, gula, SP, vanilli dimixer jadi satu sampai putih dan mengental.
2. Mentega dikocok ditempat terpisah sampai kuning mengkilat, kemudian tambahkan susu kental manis.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah ditambahkan bumbu lapis legit ke dalam kocokan telor tadi sambil di aduk rata.
4. Kamudian tambahkan mentega yang sudah dikocok kedalamnya hingga tercampur rata.
5. Siapkan loyang ukuran 24 x 24 cm, yang sudah diolesi mentega dan dilapisi kertas roti dibawahnya.
6. Panggang pertama kali dengan api bawah untuk lapisan pertama, setelah matang keluarkan dan tekan-tekan. Kemudian tambahkan lapisan kedua dan seterusnya dengan menggunakan api atas.
7. Masukkan adonan sedikit, panggang sampai kecoklatan, beri adonan lagi panggang sampai kecoklatan, begitu seterusnya sampai adonan habis.
Panggang sampai matang, keluarkan dari oven, dinginkan, potong-potong. Siap disajikan.

Read more...

Brownies

Brownies tuh kata orang kue bantat. Bener gak sih? Tapi kalau soal rasa memang enak. Apalagi bagi yang gemar coklat, kue ini layak dicoba. Walaupun bantat masih enak dimakan kok kalau yang ini. Jadi jangan takut gagal untuk mencobanya.

Read more...

Simple Marmer Pound Cake

Resep: NCC

Bahan:
150 gr mentega
100 gr gula pasir
3 butir telor utuh
1 butir kuning telor
150 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt coklat bubuk

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
2.Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula pasir perlahan sambil terus dikocok sampai mengembang pucat.
3. Masukkan telor satu persatu sambil tetap dikocok. Kecilkan kecepatan mixer, tuang tepung terigu yang sudah dicampur baking powder, aduk rata.
4. Sisihkan 2 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata.
5. Tuang sisa adonan putih kedalam loyang loaf 22 x 10cm, beri adonan coklat secara acak, kacau dengan sumpit hingga membentuk motif marmer.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180'C, selama lk 40 menit atau hingga matang.

Ini kue menurutku lumayan enak dan membuatnya juga tidak terlalu ribet. Proses membuatnya cepat dan makannya juga. heheheh.....
Apa karena lama tidak buat kue yah?? bener deh....cepet banget habisnya, jadi semangat buat lagi deh.

Read more...

Cookie Mix

Saat belanja minggu kemarin sempat beli bahan cookie mix dalam kemasan. Tapi berhubung belum pernah buat kue pakai yang seperti ini, mau dibuat tuh ragu-ragu. Akhirnya kemarin baru sempat dibuat. Cara membuatnya gampang, yang lama cuma proses manggangnya.

Bahan:
1 bungkus cookie mix
46 ml air
70 ml minyak sayur
1 butir telor
chocolate chip untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan oven 180 derajat.
2. Air, telor dan minyak sayur di mixer dalam wadah.
3. Masukkan tepung cookie mix, aduk rata. Bila masih keras tambahkan sedikit air.
4. Ambil kira-kira 1 sdt, taruh diloyang yang sudah dialasi kertas roti. Beri chocolate chip.
Sebenarnya di adonan sudah ada, tapi ketika di panggang tidak tampak, makanya aku beri chocolate chip lagi.
5. Oven sampai matang. Dinginkan, baru dilepas dari loyang. Simpan dalam stoples.
Bisa disajikan sebagai teman minum teh atau cemilan.

Read more...