Resep Telor Pindang

Berikut ini resep variasi olahan telor, yaitu telor pindang. Lukisan-lukisan pada telor pindang terjadi dari retak-an telor yang sengaja kita buat, jadi bentuknya berbeda-beda. Ini yang justru membuat tampilan telor pindang jadi unik.

Bahan dan bumbu:
1 kg telur ayam
2 lbr daun jati, sobek-sobek
Segenggam kulit bawang merah
7 lmbr daun salam
2 ltr air
1 sdm garam

Cara memasak telur pindang:
1. Siapkan panci, masukkan berturut-turut daun jati, kulit bawang merah, dan daun salam.
2. Letakkan telur, tuang air, tambahkan garam, rebus sampai telur matang.
3. Angkat telur, pukul-pukul sampai kulit telur retak, masukkan lagi ke dalam panci perebusnya.
4. Rebus terus dengan api sedang selama 40 menit sampai berwarna cokelat, angkat. 
5. Setelah dingin, kupas kulit telor, sehingga akan terlihat goresan/lukisan yang unik. Telor pindang siap disajikan.

Sumber tabloid nova
Semoga bermanfaat!

Olahan variasi makanan atau masakan berbahan telur bisa Anda baca disini.

Read more...

Resep Bakwan Terang Bulan

Namanya mungkin asing, tapi ini merupakan salah satu variasi cemilan bakwan. Kali ini diberi irisan telor puyuh rebus. Tertarik untuk mencoba? Berikut resep bakwan terang bulan selengkapnya.

BAHAN:
4 butir telur
150 gram tahu putih, potong kotak kecil
50 gram taoge
100 gram wortel, potong korek api
50 gram kapri, potong halus
10 buah telur puyuh rebus, potong 2
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
minyak goreng

CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bahan kecuali telur puyuh. Panaskan minyak lalu celupkan sendok sayur agar adonan tidak lengket. Setelah panas, masukkan adonan dan potongan telur puyuh di tengahnya.
2. Goreng di atas api kecil sampai matang lalu sajikan.

Untuk 20 buah
Sumber tabloid nova
Semoga bermanfaat!

Aneka resep gorengan yang lain bisa Anda baca disini.

Read more...

Resep Telur Panggang

Anak-anak mulai bosan dengan sajian telur yang itu-itu saja? Kalau iya, cobalah resep telur panggang berikut ini.

Bahan:
* 50 ml minyak sayur
* 1 bawang bombai, cincang halus
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 2 bh kentang, kupas, potong dadu kecil
* 4 bh tomat merah, cincang halus
* 3 sdm saus tomat
* 1 sdt gula pasir
* 1 sdt garam (secukupnya)
* 1/2 sdt oregano
* 4 btr telur
* 2 sdm peterseli cincang

Cara Membuat:
* Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
* Masukkan kentang, tumis hingga layu. Lalu masukkan tomat, saus tomat, gula pasir, garam dan oregano. Aduk terus hingga matang. Angkat.
* Tata tumis kentang di pinggan tahan panas.
* Pecahkan telur di atasnya, taburi peterseli dan panggang selama 10 menit atau hingga matang.

Untuk 4 porsi
Sumber: tabloid nakita
Nilai gizi per porsi
Energi: 158 Kkal
Protein: 8,6 g
Lemak: 6,1 g
Karbohidrat: 17,2 g

Sajikan dengan pemberian garnish yang cantik sehingga anak lebih berselera untuk menyantapnya.
Sajian variasi telur, aneka resep dari telur bisa Anda baca disini.

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Telur Dadar Hijau

Resep berikut ini juga untuk mengajarkan anak-anak agar mau makan sayuran. Untuk Anda yang punya permasalahan, misalnya buah hati Anda sulit atau tidak mau makan sayur, Anda bisa mencoba resep berikut. Semoga ananda bisa dan suka dengan sayuran.

BAHAN:
5 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
1 butir telur utuh
100 gram tahu putih, dihaluskan
50 gram daun kangkung rebus dan haluskan
1 sendok makan margarin
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

CARA MEMBUAT:
1. Campurkan kuning telur, tahu, telur utuh, daun kangkung, garam, dan merica.
2. Kocok putih telur hingga kaku lalu masukkan ke dalam campuran kuning telur.
3. Panaskan sedikit margarin lalu buat dadar, kemudian lipat. Sajikan hangat.

Untuk: 4 buah
Sumber: Nakita

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Telur Besengek

Resep telur besengek ini cukup untuk membuat olahan telur jadi makin bervariasi. Ibu-ibu kadang bingung, masak apa ya? Apalagi kalau disini, tidak banyak warung makan dan tidak ada tukang jualan keliling. Sudah bisa dipastikan, ibu-ibu dituntut untuk lebih kreatif lagi dalam menyajikan menu/hidangan untuk keluarga, selain itu yang perlu diperhatikan adalah makanan sehat dan bergizi.
Berikut resep telur besengek selengkapnya:

BAHAN :
8 btr telur ayam, rebus, kupas kulitnya, goreng sebentar
500 ml santan kental
2 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
2 lbr daun salam
2 sdm air asam
Minyak goreng untuk menumis

HALUSKAN :
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cabai merah
4 btr kemiri
1/2 sdm ketumbar
1/2 sdt jinten
2 cm jahe
1/2 sdt terasi
1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan air asam, aduk rata.
2. Masukkan telur ayam, aduk rata.
3. Tuang santan, aduk sampai kuah mengental dan matang, angkat.

Untuk 8 orang
Sumber tabloid nova.

Resep aneka telur/variasi telur yang lainnya bisa Anda baca disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/search/label/Variasi%20Telor
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Omelet Teri Medan

Sebagai variasi omelet yg itu² saja ^_^ boleh juga kita mencoba omelet teri medan ini. Omelet seperti biasa, cuma diberi tambahan teri medan. Narti kalau lagi males masak, maunya masak yang praktis n simple aja.

Resep selengkapnya sebagai berikut:

Bahan:
2 butir telur
2 bawang merah, iris halus
1 bawang putih, iris halus
teri medan secukupnya, cuci, tiriskan
kaldu bubuk rasa ayam

Cara membuat:
Kocok telur, masukkan bahan lainnya, aduk rata.
Panaskan sedikit minyak, atau mentega, tuang adonan. Di balik, masak hingga matang, angkat, siap disajikan.

Ini photo udah agak lama sih, photo sebelum mudik kemarin.
Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep balado telur puyuh

Balado telur puyuh ini malah dibuat sebelum mudik kemarin. Resepnya sama aja ma resep balado telur yang lain, cuma kali ini narti memakai telur puyuh (untuk variasi balado telur aja).
Resep balado telur puyuh selengkapnya sebagai berikut:

Bahan:
20 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya

Bumbu:
5 buah cabe merah besar
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 buah tomat, iris kasar
garam
kaldu bubuk rasa ayam
daun jeruk
sedikit minyak

Cara membuat:
1. Cabe, bawang merah, bawang putih ditumbuk kasar.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu dan tomat, aduk² sampai tomat hancur. Masukkan garam, kaldu bubuk dan daun jeruk.
3. Masukkan telur puyuh, masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat, siap disajikan.

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Balado Telor

Artikel sebelumnya sudah ada resep Balado telor, jadi yang ini resep balado telor 2. Bumbunya sama, yang beda hanya cara memasak telornya sebelum dimasukkan ke bumbu. Yuk kita intip bersama cara memasak balado telor!

Bahan:
6 butir telor
8 cabe merah ( boleh ditambah)
4 siung bawang putih
1 buah tomat merah yang matang, iris-iris kecil
1/2 sdt gula pasir (pakai gula merah lebih mantap)
garam secukupnya
4 butir bawang merah, iris tipis
minyak goreng

Cara membuat:
1. Goreng telor menggunakan cetakan apam/apem hingga matang, angkat, sisihkan.
2. Cabe merah ditumbuk kasar dengan bawang putih, sisihkan.
3. Tumis bawang merah sampai harum, masukkan cabe dan bawang putih ( yang telah ditumbuk) dan tomat, aduk rata sampai tomat hancur.
4. Masukkan gula dan garam, aduk rata.
5. Masukkan telor, aduk dan masak sampai bumbu meresap.
6. Angkat dan siap disajikan.

Aku sering menambahkan 2 lembar daun jeruk ke dalam bumbunya, jadi ketika matang, balado telor akan tambah harum. Dimakan dengan nasi hangat kepul-kepul hmmm....nikmat.... (jadi lapar, padahal photo ini sudah lama).

Selamat mencoba!

Read more...

Resep Dadar Telor Sedap

KETIKA seorang anak ditanya, menurutmu cinta itu apa? Dan si anak menjawab, CINTA adalah ketika seorang ayah memasakkan untuk ibu yang sedang sakit. Definisi cinta bagi anak-anak akan beragam kalau kita menanyakannya. Apa yang dirasakan, diharapkan, dilihat akan diungkapkan secara polos, lugu, jujur dan apa adanya. (Kalimat pembukanya koq tumben sih? hehe...)

Bukan apa-apa, saya hanya mau sharing resep mudah, simple, bisa dimasak oleh seorang ayah yang jarang ke dapur sekalipun, yang penting rasa cinta yang tulus ketika memasak dan menyajikannya kepada istri tercinta. Meskipun sajian/masakan yang Anda hidangkan sederhana, tapi perhatian yang Anda berikan begitu berharga baginya. Tapi setelah bisa memasak jangan terus berharap istri sakit ya? tetap berdoa, semoga keluarga sehat selalu.

Resep ini cocok juga untuk anak kost yang tidak punya banyak perabotan memasak.

Bahan:
1 butir telor
1 sdm tepung kobe putih
1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:
1. Kocok telor dengan kuat.
2. Tambahkan tepung kobe dan daun bawang, aduk hingga rata.
3. Dadar dengan sedikit minyak hingga matang.

Mudahkan? simple dan sangat praktis.
Selamat mencoba!

Read more...

Hot Mix Scrambled Egg

Di saat tidak punya banyak waktu untuk memasak, memasak dengan resep sederhana sangat membantu. Tapi pilihlah yang tetap disukai anggota keluarga. Cobalah resep sederhana berikut, memasaknya cepat, bahan juga mudah didapat.

Bahan:
4 butir telor
350 gram korned daging sapi
12 buah cabe rawit
2 sdm margarine
1/2 sdt lada halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil

Cara membuat:
1. Ambil wadah, pecahkan telor, masukkan daun bawang, lada halus dan garam. Kocok sebentar sampai tercampur rata.
2. Panaskan margarine dan masukkan kocokan telor, aduk.
3. Masukkan korned dan cabe rawit, aduk-aduk sampai tercampur rata. Setelah telor matang, angkat.
4. Hidangkan panas-panas.

Masaklah Hot-mix Scrambled Egg sesaat sebelum dihidangkan. Cocok juga untuk hidangan ketika ramadhan karena tidak memerlukan banyak waktu untuk menyiapkannya.
Kalau dihidangkan untuk anak-anak, cabe silakan dikurangi.

Semoga bermanfaat!

Read more...

TRIANGLE EGG ( telor segitiga)

Dulu pernah membaca resep masakan yang satu ini di tabloid Nova, tapi dicari-cari tidak ketemu. Lupa bahan-bahan yang dipakai apa, tapi aku seringnya menggunakan resep sederhana sebagai berikut untuk membuat telor segitiga. Buat menyiasati anak-anak agar mau makan, bentuknya dibuat yang lain dari biasanya. Buat sarapan anak-anak juga oke.

Bahan:
3 butir telor
daun bawang secukupnya, iris halus
3 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
garam
micin (option)
minyak goreng

Cara membuat:
1. Kocok telor, garam dan micin.
2. Masukkan daun bawang, bawang merah dan bawang putih, aduk rata.
3. Panaskan wajan datar, beri sedikit minyak, tuang telor sedikit demi sedikit sambil digulung membentuk segitiga dengan bantuan 2 sendok kayu. Sambil agak ditekan/dipadatkan biar merekat.
4. Angkat, potong-potong, siap disajikan buat lauk si kecil.

Read more...

Sate Pindang Telor Puyuh

Bingung menyajikan menu makan buat anak-anak? Kadang anak-anak suka memilih-milih makanan tertentu saja yang mau dimakan. Memasak dengan berbagai variasi, akan menggugah selera makan anak. Kalau memasak masakan ini, aku jadi ingat jajanan di pasar tradisional di kampung.
Cobalah Resep Sate Pindang Telor Puyuh berikut, untuk menyiasati putra-putri Anda agar mau makan makanan yang bervariasi.


Bahan:
30 butir telor puyuh, rebus, kupas kulitnya
50 ml kecap manis (secukupnya)
air secukupnya
3 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan

Bumbu, haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
garam secukupnya

Cara membuat/memasak:
1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas. Tambahkan kecap manis.
2. Masukkan telor, biarkan mendidih, masak telor sambil sesekali diaduk hingga air habis. Angkat.
3. Tusuk masing-masing 4 butir pakai tusuk sate. Hidangkan.

Catatan:
Air secukupnya, sebaiknya sampai telor terendam semuanya.
Kecap secukupnya, semakin banyak kecap akan membuat telor makin coklat dan rasanya manis.
Aduk sesekali ketika masak, biar warnanya merata dan bumbu meresap.

Selamat mencoba!

Read more...

TELOR BALADO

Biar tambah nikmat waktu makan sahur atau berbuka puasa, kadang kita pengen juga menyajikan masakan dengan rasa pedas. Asal jangan terlalu pedas, masih bolehlah...
Berikut sajian sederhana, mudah membuatnya juga. Bisa buat variasi saat menyajikan menu buat keluarga. Berikut resep Telor Balado selengkapnya.


Bahan:
6 butir telor, rebus, kupas kulitnya
8 cabe merah ( boleh ditambah)
4 siung bawang putih
1 buah tomat merah yang matang, iris-iris kecil
1/2 sdt gula pasir
garam secukupnya
4 butir bawang merah, iris tipis
minyak goreng

Cara membuat:
1. Goreng telor yang sudah dikupas hingga kecoklatan, angkat, sisihkan.
2. Cabe merah ditumbuk kasar dengan bawang putih, sisihkan.
3. Tumis bawang merah sampai harum, masukkan cabe dan bawang putih ( yang telah ditumbuk) dan tomat, aduk rata sampai tomat hancur.
4. Masukkan gula dan garam, aduk rata.
5. Masukkan telor, aduk dan masak sampai bumbu meresap.
6. Angkat dan siap disajikan.

Read more...

Sup Telor Puyuh

Kalau sudah bosan dengan menu yang itu-itu saja, kita harus pandai-pandai menyiasati agar anak-anak tetap mau makan. Salah satunya menu sup berikut. Karena bosan dengan sup yang itu-itu saja, sekarang aku beri telor puyuh, biar agak beda dari biasanya. Resep supnya seperti biasa.

Read more...