Chocolate Cake recipe with simple decoration

Yesterday I made a cake with my daughter, Salma and I try to decorate it very simply hehe...
I share the recipe, who knew there was going to make a cake. The following recipe that I use.

Material:
8 egg yolks
4 egg white
100 grams granulated sugar
50 grams of wheat flour
30 chocolate powder
15 grams milk powder
20 cornstarch
100 grams melted margarine
1 / 2 teaspoon brown paste
2 teaspoons SP (SP, I mean cake emulsifier, you can read here )

Method:
Beat eggs, sugar, SP until thickened white.
Enter a chocolate paste.
Enter the flour, cocoa powder, cornstarch, milk powder which had sifted.
Enter Margarine melted, stir well while in.
Pour batter into baking pan.
Oven 20 minutes to spare 180 degrees Celsius until cooked.

You can decorate cakes with fondant, edible image or cream.
I try to decorate this cake with cream.
The following recipe cream:

Cream Ingredients:
- 1 / 2 kg white butter.
- 1 / 4 kg yellow butter.
- 400 grams powdered sugar
- food coloring

How to make Cream:
- Mix all ingredients whipped at high speed until fluffy and smooth white.
- Cream is ready for use.

And now the cake is ready for the event, such as birthdays....tarrraaaa.... :)

recipe taken from http://kasrina041172.blogspot.com/
thanks you mba :)

Read more...

Milkfish Bumbu Bali Recipe

Milkfish Bumbu Bali Recipe (Resep bandeng bumbu Bali)

Material I:
500 grams milkfish, clean
250 ml oil for frying
50 ml cooking oil
2 tomatoes, for 8 parts
2 tablespoons soy sauce

Materials II (Blend):
1 tablespoon coriander
3 cm turmeric old
2 cloves garlic
1 teaspoon salt
50 ml water

Blend:
10 pcs red chilli
5 pcs red onion
3 cloves garlic
3 cm ginger
4 items hazelnut

Directions:
1. Marinate the fish with material II, let stand 15 minutes, then fried in hot oil until golden medium
2. Saute the blended ingredients until fragrant, put tomatoes, soy sauce, and 100 ml of water. Crushed tomatoes and cook until the water is somewhat reduced.
3. Enter your fish, cook until the spices absorb. Lift.

Tips:

• To reduce the smell of soil in milkfish, milkfish soak that have been cut into pieces with turmeric and salt water for a long time (about 1 hour).

Source http://www.tabloidnova.com/Nova/Sedap/Makanan/Bandeng-Bumbu-Bali

from admin this blog:
- 4 items hazelnut, I mean kemiri (Indonesian), in Qatar here called the candlenut, imported from Indonesia.
- milkfish, you can change with other fish.

Happy cooking :)

Read more...

Brownie steamed black sticky layer of cheese

Recipe taken from here.
As a variation, you can replace sprinkle with cheese sheet as shown in the picture above.

Read more...

Resep macaroni schotel

Melihat bahan-bahan dari macaroni schotel ini, yaitu macaroni, susu, keju, sosis, telor yang sudah pasti dekat dengan menu keseharian anak-anak, maka aku tertarik untuk membuatnya.
Resep macaroni schotel ini aku ambil dari blog mba Sari ( http://sarijeruk.blogspot.com/ ), mba Sari ambil dari blog Ci Shirley ( http://dapursolia.blogspot.com/ ). Maaf, udah tangan ketiga nih ngopasnya...

Berikut resep macaroni schotel selengkapnya:

Bahan-bahan:
160 gram Daging giling
80 gram Bawang bombay dipotong kecil2
2 sdm Margarine
200 gram Macaroni elbow, rebus 3/4 matang ± 7 menit, beri sedikit minyak atau margarine
160 gram Keju, potong dadu ½ x ½ cm
72 gram Sosis, belah dua, potong tipis 3 mm
200 gram (=4 butir) Telor utuh
320 ml Susu cair

1½ sdt Garam (atau sesuai selera)
1 sdm Gula (atau sesuai selera)
½ sdt Pala (atau sesuai selera)
½ sdt Merica (atau sesuai selera)

Bahan Topping

0.8 sdm (= 12 gram) Margarin
1.6 sdm (= 24 gram) Tepung terigu
200 ml Susu cair
Garam (sejumput)
Merica (sejumput)
160 gram Keju cheddar, parut panjang

Wadah aluminium foil atau wadah kaca untuk memanggang.

Cara Membuat:
1) Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan pala, daging giling, tumis lagi hingga matang.
2) Masukkan ke tumisan daging: macaroni, keju potong dadu, sosis, telor. Bumbui dengan garam, gula, pala, merica. Tuang susu. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, maka adonan siap untuk dituang ke wadah (ada baiknya dibiarkan sebentar supaya susu terserap oleh makaroni).
3) Panaskan margarin, masukkan terigu, aduk2 hingga rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sampai diaduk cepat supaya tidak membutir. Masukkan garam dan merica.
4) Tuang topping putih ke atas adonan macaroni. Ratakan. Taburi dengan keju parut.
5) Panggang dengan api atas selama 10-15 menit hingga keju menguning dan beraroma. Angkat, siap dihidangkan.

Macaroni schotel ini bisa untuk bekal sekolah anak, bisa juga untuk bekal ayah ke kantor. Ayah punya kantor ga ya? bekal ke sawah juga boleh :)
Pilih ukuran wadah aluminium foil yang sesuai porsi si anak. Siap deh buat bekal ke sekolah si kecil. Tambahkan saus tomat sachet bila anak suka.
Nah kalau untuk orang tua, bisa ditambahkan saus sambal.
Kalau mau lebih cantik, panggang menggunakan paper cup, jadi satuannya kecil-kecil.

Selamat mencoba!

Read more...

Resep Asinan Buah

Bahan:
200 gr kedondong, iris menurut selera
200 gr nanas, iris kipas
200 gr bengkuang, iris asal saja
200 gr mangga, iris menurut selera
200 gr jambu air, belah dua
200 gr ubi merah, menurut selera

Pelengkap:
kacang tanah goreng dan kerupuk mi (aku tidak pakai).

Bahan Kuah:
700 cc air
15 cabe merah, haluskan (boleh ditambah sesuai selera)
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm cuka

Cara Membuat:
1. Buat kuah: masak air dan gula, aduk hingga gula larut. Lalu masukkan bahan lainnya, masak hingga mendidih. 
2. Campur semua buah, tambahkan dengan sausnya dan masukkan dalam lemari pendingin kurang lebih 2 jam agar bumbu meresap pada buah.
3. Sajikan dengan kerupuk mi dan kacang tanah goreng.

Buah sesuaikan dengan yang ada di rumah saja.
Semoga bermanfaat!

Read more...

Pasta Tomat dan Saus Tomat

Apa beda pasta tomat dengan saus tomat?

Pasta tomat adalah puree tomat (tomat halus tanpa tambahan apapun) yang kadar airnya sebagian besar sudah dikurangi. Warnanya merah menyala, sangat kental (nyaris padat) dengan bau khas asli tomat. Biasa dijual dalam kaleng kecil, kemasan karton/kotak kecil-kecil, kemasan tube (seperti pasta gigi), juga dalam kemasan kaca bening. Mudah dijumpai di supermarket besar, biasanya di rak bahan makanan kaleng.
Ada banyak sekali merk dagang yang tersedia di pasaran.
Biasanya dipakai sebagai bahan tambahan dalam masakan.

Sedangkan saus tomat, seperti namanya, adalah saus yang bahan baku utamanya tomat. Karena dia merupakan saus, maka tentu sudah ditambahi bumbu-bumbu, bahan pengental, air, dan bahan lainnya.
Biasanya dalam kemasan botol siap pakai, atau kemasan sachet (biasanya untuk restoran-restoran). Saus tomat ini banyak juga tersedia di supermarket (warung sebelah rumah juga jual ya?), dengan berbagai macam merk dagang.
Karena ini sudah berbentuk saus, jadi kita bisa langsung mengonsumsinya. Dicocol dengan gorengan, kentang goreng, dan lain-lain.

Kedua bahan ini sebaiknya tidak saling menggantikan, karena akan memberikan hasil akhir yang kurang sempurna.

Gambar pasta tomat dan saus tomat di atas, hanya sebagai contoh. Bukan iklan produk. hehe...

Semoga bermanfaat!

Read more...

Jual Cetakan Kue

Kemarin ada yang nanyain harga loyang via email.
Nah bagi Anda yang mau beli loyang kue (cetakan kue) yang beraneka macam, cetakan coklat, aneka cutter cookies dan lain-lain, Anda bisa membelinya secara online.

Aneka peralatan dapur disini.
Aneka loyang dengan bermacam bentuk yang lucu (loyang bentuk hello kitty, mickey mouse, thomas and friends, loyang bentuk bola, Sponge Bob, dll), loyang muffin, loyang pie, cetakan cokelat, aneka bentuk cutter cookies dan lain-lain bisa beli disini.


Amazon.com menyediakan kebutuhan kita dari beberapa brand ternama/merk dagang. Misalnya:
Produk dari Wilton, bisa dilihat disini.
Produk dari Pyrex bisa dilihat disini.
Produk dari KitchenAid bisa dilihat disini.
Dan masih banyak lagi brand ternama lainnya, untuk selengkapnya bisa Anda lihat disini.

Anda bisa melihat daftar harganya, stock barang yang tersedia, alat dan bahan pendukungnya secara lengkap.Anda klik saja gambar barang yang Anda inginkan, nanti ada referensi lengkapnya. Misalnya Anda ingin loyang/cetakan kue bentuk hello kitty, Anda bisa sekalian membeli alat/bahan pendukungnya, misalnya lilin bentuk hello kitty, balon gambar hello kitty, icing sugar, paper cup, dll.

Bukan hanya produk untuk keperluan dapur, Amazon juga menyediakan produk yang lain.
Silakan lihat disini.


P e r h a t i a n :
Admin blog ini hanya menawarkan produk mereka.
Anda yang ingin membeli, Anda berhubungan langsung dengan pihak Amazon.com
Traksaksi jual beli, pembayaran, pengiriman barang dll Anda berhubungan langsung dengan pihak Amazon.com

Semoga bermanfaat!

Read more...

Resep Ikan Bakar

Meski dengan peralatan seadanya, kemarin nyobain buat ikan bakar. Maklum, tinggal di kontrakan dan tidak punya halaman, jadi tidak bisa membakar dengan arang. Yang pasti, membuat ikan bakar akan lebih nikmat dan lezat bila membakarnya pakai arang dan dinikmati masih hangat. hmmmm....

Pagi hari nangkap ikan di pantai Corniche dulu (beli maksudnya), terus deh sampai rumah disulap. Eh salah....dimasak. Yuk kita mulai memasaknya!

Bahan:
ikan, 2 ekor 3 ekor sesuaikan dengan yang jumlah orang yang mau makan :)
kemarin dapat ikan apa ya lupa (eh ga ngerti jenis-jenis ikan sih), tapi kalau beli di supermarket ya tahu namanya. :)

Bumbu haluskan:
bawang merah
bawang putih
kemiri
garam
ditambah gula merah, haluskan (aku sering pakai kecap manis aja, praktis...made in Indonesia loh )

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan, kerat beberapa bagian (kalau terlalu amis, beri garam dan air jeruk nipis).
2. Olesi ikan dengan bumbu halus, diamkan 1/2-1 jam agar bumbu meresap.
3. Panggang sambil diolesi bumbu rendaman, dibalik olesi lagi, dipanggang lagi hingga matang.
4. Siap dihidangkan.
5. Dan tara....jadi deh ikan bakarnya.
6. Sajikan dengan sambal dan lalapan. Plus nasi hangat kepul-kepul :)

Selamat menikmati!

Read more...