Resep Ikan Bakar

Meski dengan peralatan seadanya, kemarin nyobain buat ikan bakar. Maklum, tinggal di kontrakan dan tidak punya halaman, jadi tidak bisa membakar dengan arang. Yang pasti, membuat ikan bakar akan lebih nikmat dan lezat bila membakarnya pakai arang dan dinikmati masih hangat. hmmmm....

Pagi hari nangkap ikan di pantai Corniche dulu (beli maksudnya), terus deh sampai rumah disulap. Eh salah....dimasak. Yuk kita mulai memasaknya!

Bahan:
ikan, 2 ekor 3 ekor sesuaikan dengan yang jumlah orang yang mau makan :)
kemarin dapat ikan apa ya lupa (eh ga ngerti jenis-jenis ikan sih), tapi kalau beli di supermarket ya tahu namanya. :)

Bumbu haluskan:
bawang merah
bawang putih
kemiri
garam
ditambah gula merah, haluskan (aku sering pakai kecap manis aja, praktis...made in Indonesia loh )

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan, kerat beberapa bagian (kalau terlalu amis, beri garam dan air jeruk nipis).
2. Olesi ikan dengan bumbu halus, diamkan 1/2-1 jam agar bumbu meresap.
3. Panggang sambil diolesi bumbu rendaman, dibalik olesi lagi, dipanggang lagi hingga matang.
4. Siap dihidangkan.
5. Dan tara....jadi deh ikan bakarnya.
6. Sajikan dengan sambal dan lalapan. Plus nasi hangat kepul-kepul :)

Selamat menikmati!

Share to your friends: