Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Pedas
>> Friday, January 06, 2012
Kalau Anda sudah bosan dengan memasak ikan kembung dengan cara digoreng, cobalah resep ikan kembung bakar bumbu pedas kali ini. Tak kalah dengan sajian resto loh...
Berikut resep ikan kembung bakar bumbu pedas selengkapnya.
Bahan:
5 ekor ikan kembung
1/2 sdt garam
1 sdm ketumbar
3 bh bawang putih
2 bh bawang merah, iris halus
2 sdm minyak untuk menumis
1 bh jeruk nipis
1 bh tomat, potong dadu kecil
Haluskan:
200 gr cabai merah
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
4 sdt gula pasir
2 sdt garam
Cara membuat:
1. Haluskan garam, ketumbar, dan bawang putih, balurkan ke ikan sampai rata, bakar di atas bara arang hingga matang, sisihkan.
2. Goreng irisan bawang merah sampai harum, angkat, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air jeruk nipis dan tomat, masak sampai matang.
4. Ambil sebagian bumbu halus, sisihkan, masukkan ikan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, masak sampai bumbu meresap, angkat.
5. Sajikan ikan, siram dengan tumisan bumbu dan taburan bawang goreng.
Untuk 5 orang
Tips cara membuat bawang goreng yang renyah, enak dan cantik bisa dibaca disini.
Cara memasak ikan baca disini.
Semoga bermanfaat!
Berikut resep ikan kembung bakar bumbu pedas selengkapnya.
5 ekor ikan kembung
1/2 sdt garam
1 sdm ketumbar
3 bh bawang putih
2 bh bawang merah, iris halus
2 sdm minyak untuk menumis
1 bh jeruk nipis
1 bh tomat, potong dadu kecil
Haluskan:
200 gr cabai merah
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
4 sdt gula pasir
2 sdt garam
Cara membuat:
1. Haluskan garam, ketumbar, dan bawang putih, balurkan ke ikan sampai rata, bakar di atas bara arang hingga matang, sisihkan.
2. Goreng irisan bawang merah sampai harum, angkat, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air jeruk nipis dan tomat, masak sampai matang.
4. Ambil sebagian bumbu halus, sisihkan, masukkan ikan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, masak sampai bumbu meresap, angkat.
5. Sajikan ikan, siram dengan tumisan bumbu dan taburan bawang goreng.
Untuk 5 orang
Tips cara membuat bawang goreng yang renyah, enak dan cantik bisa dibaca disini.
Cara memasak ikan baca disini.
Semoga bermanfaat!
Share to your friends:
2 comments:
bumbunya sederhana ya mbak..kapan2 harus kucoba nih karena biasanya aku cuma goreng kembung aja..ah dijodohkan dengan sayur bening pasti lezaaaat nih..:)
pasti enak mbak, aku suka meresapi bumbu2 ikan yg dimasak kayak gini
Post a Comment