Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Pedas

>> Friday, January 06, 2012

Kalau Anda sudah bosan dengan memasak ikan kembung dengan cara digoreng, cobalah resep ikan kembung bakar bumbu pedas kali ini. Tak kalah dengan sajian resto loh...
Berikut resep ikan kembung bakar bumbu pedas selengkapnya.

Bahan:
5 ekor ikan kembung
1/2 sdt garam
1 sdm ketumbar
3 bh bawang putih
2 bh bawang merah, iris halus
2 sdm minyak untuk menumis
1 bh jeruk nipis
1 bh tomat, potong dadu kecil

Haluskan:
200 gr cabai merah
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
4 sdt gula pasir
2 sdt garam

Cara membuat:
1. Haluskan garam, ketumbar, dan bawang putih, balurkan ke ikan sampai rata, bakar di atas bara arang hingga matang, sisihkan.
2. Goreng irisan bawang merah sampai harum, angkat, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air jeruk nipis dan tomat, masak sampai matang.
4. Ambil sebagian bumbu halus, sisihkan, masukkan ikan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, masak sampai bumbu meresap, angkat.
5. Sajikan ikan, siram dengan tumisan bumbu dan taburan bawang goreng.

Untuk 5 orang
Tips cara membuat bawang goreng yang renyah, enak dan cantik bisa dibaca disini.
Cara memasak ikan baca disini.

Semoga bermanfaat!

Share to your friends:

2 comments:

ketty husnia 6 January 2012 at 14:58  

bumbunya sederhana ya mbak..kapan2 harus kucoba nih karena biasanya aku cuma goreng kembung aja..ah dijodohkan dengan sayur bening pasti lezaaaat nih..:)

Ario Antoko 13 April 2012 at 09:49  

pasti enak mbak, aku suka meresapi bumbu2 ikan yg dimasak kayak gini

Post a Comment


- Terima kasih sudah berkunjung ke dapurpunyaku.blogspot.com
- Semua komentar di moderasi terlebih dahulu.
- Yang tidak punya blog, tulis komentar, lalu pilih Name/URL, isi nama saja, URL dikosongkan.
Misalnya: Yuke-Japan
- Komentar yang berbentuk link akan dihapus.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

  © Welcome to my kithen since January 9, 2009

Privacy Policy | Back to TOP