AYAM GORENG KERING
>> Thursday, September 17, 2009
Sajian ayam goreng sering kita jumpai sehari-hari, atau mungkin malah sudah jadi menu harian kita. Jika ingin memasaknya sendiri juga mudah. Banyak versi resep ayam goreng. Tak heran jika masakan ayam goreng jadi menu favorit keluarga.
Atau mau disajikan buat tamu Anda di hari lebaran nanti. Pilihan menu lebaran yang lainnya bisa opor ayam, sambal goreng kentang, ketupat sayur/lontong sayur, gulai kambing, rendang daging sapi, gulai nangka. (ah jadi pengen disebutin disini...).
Berikut resep ayam goreng kering selengkapnya.
Bahan:
1 ekor ayam ,potong sesuai selera
2 batang serai memarkan
3 lembar daun jeruk
2 sdt garam
sedikit gula merah (1 sdt gula pasir)
500 ml air (kurang lebih)
minyak goreng
Bumbu haluskan:
7 bawang merah (ditambah juga boleh)
3 bawang putih
sedikit kunyit
1 cm jahe
2 cm lengkuas
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan gula, garam dan air. Tutuplah panci, sesekali diaduk/dibalik ayamnya agar merata (diungkep).
4. Masak sampai bumbu meresap dan air habis.
5. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. Sajikan dengan sambal dan lalapan.
Selamat mencoba!
Share to your friends:
14 comments:
PERTMAMA EUY...
nyum..nyum..duh resep mbak selalu menarik buat dilihat..(he..he..he..nyam)
kebetulan nih anak sy suka bener makan ayam goreng
Wah siang-siang gini lihat artikelnya.. :)
smoga nambah pahala nh
Wah enak nich pasti begitu renyah... aduh jadi batal ya puasanya... he..
eh, maksudnya jadi batal gak ya puasanya hihihihi...
assalamualaikum, takhaballahu mina waminkum, mohon maaf lahir bathin, selamat idul fitri 1430 H.
woww ayam gorengg..bikinin buat gue donk..wakakka
bentar bentar...ambil pulpen..secarik kertas..mo catet dulu resepnya...huhuhuhuh mantab neh :D
Hemm kayaknya gurih nih ayam gorengnya
mbak, usul ni, klo gula pasirnya diganti gula merah kayaknya lebih sip...
@ giel, usul diterima mas, makasih ya.
ayam goreng!
kesukaan ku
mau donk mau
ntar pas buka puasa mau makan itu ah,lapar nih
nyam nyam nyaaaaaaammm bawa kabur ahhh sepiring :p
'Allohumma 'ij`alna minal `a'idin waj`alna minal fa'izin', ---- 'Ya Alloh setelah berpuasa ini, jadikanlah kami termasuk orang yang bisa kembali (ke fitrah kami).
wah ayam goreng slam paling suka nih, apalagi kalo ditraktir mba hehehe
paling sering beli sayap kentuki hehehe
Post a Comment