Resep Soto Kudus

>> Sunday, June 16, 2013

Soto ini disajikan saat udara panas cocok, saat cuaca dingin... turun hujan cocok juga. Tertarik untuk membuat sendiri di rumah? berikut resep soto Kudus selengkapnya.

Bahan:
1 ekor ayam kampung
2 liter air
1 sdt garam
2 lbr daun salam
100 gr taoge pendek
2 sdm daun kucai, potong 1/2 cm
2 sdm bawang goreng
1 sdm bawang putih goreng

Bumbu halus:
10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
2 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdt lada
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Sambal:
15 bh cabai rawit merah, potong tipis-tipis
50 ml kecap manis
1 sdt air jeruk nipis
1 sdm bawang goreng

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan ayam, masak sampai empuk. Ambil ayamnya, sisihkan kaldunya.
2. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan, suwir-suwir.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, masak sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu masak kembali sampai mendidih.
4. Penyajian: Taruh dalam mangkuk, ayam suwir, taoge, kucai, taburi dengan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Sajikan panas dengan sambal cabai rawit, kecap, dan air jeruk nipis.

Untuk: 6 porsi
Sumber tabloid nova
Semoga bermanfaat!

Resep soto Betawi, resep soto lenthok khas Jogja, resep soto Tangkar, resep soto babat, resep soto Bandung dll bisa Anda lihat disini.


Share to your friends:

4 comments:

Pakies 17 June 2013 at 11:40  

ooo berarti soto kudus, tidak hanya soto kerbau saja ya Mbak, ayampun terlihat makyus jika disantap. Apa kabar Mbak Narti ?

Lina IbunyaAzRaf 22 June 2013 at 17:02  

assalamualaikum mba Narti... Lama nie gak main ke blognya...
Kelihatan suegeeerr bgt itu sotonya mba...

D tggu kunjungannya k blogku yah...

Oia, skrg domisili d mn mba???

Kang Odoy 24 June 2013 at 12:12  

yaaammmiiii wah enak tuh kayanya.,., boleh juga resepnya

Misbah el munir 24 June 2013 at 13:22  

Ctrl+D dulu..izin bukmak ya Mba, kapan2 praktek.

Post a Comment


- Terima kasih sudah berkunjung ke dapurpunyaku.blogspot.com
- Semua komentar di moderasi terlebih dahulu.
- Yang tidak punya blog, tulis komentar, lalu pilih Name/URL, isi nama saja, URL dikosongkan.
Misalnya: Yuke-Japan
- Komentar yang berbentuk link akan dihapus.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

  © Welcome to my kithen since January 9, 2009

Privacy Policy | Back to TOP