Resep Sambal Hijau Padang
>> Tuesday, January 31, 2012
Nartimah gak hafal-hafal aja jenis-jenis cabe hijau, salah beli bisa dapat cabe yang super pedes. Uuuhaahh...
Temen-temen (orang Indonesia) di sini biasanya nyebutnya cabe setan. Eh ternyata saat beli di grocery mereka juga bilang gitu, emang namanya cabe setan ya? Tapi kalau untuk membuat sambal hijau ini jangan pakai cabe setan ya, kepedesan ntar!
Tapi sambal hijau khas Padang ini tetep lebih enak kalau dikasih tetangga (gratis, hihi...), yang bikin sambalnya orang Padang asli, rasanya mesti beda deh.
Mau coba membuat sambal hijau Padang sendiri? berikut resep selengkapnya:
Temen-temen (orang Indonesia) di sini biasanya nyebutnya cabe setan. Eh ternyata saat beli di grocery mereka juga bilang gitu, emang namanya cabe setan ya? Tapi kalau untuk membuat sambal hijau ini jangan pakai cabe setan ya, kepedesan ntar!
Tapi sambal hijau khas Padang ini tetep lebih enak kalau dikasih tetangga (gratis, hihi...), yang bikin sambalnya orang Padang asli, rasanya mesti beda deh.
Mau coba membuat sambal hijau Padang sendiri? berikut resep selengkapnya:
Bahan :
150 gr cabai hijau besar, buang tangkainya
7 btr bawang merah
1 1/2 sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
4 sdm minyak sayur
4 buah tomat hijau, iris tipis
1 sdt gula pasir
Cara membuat sambal hijau Padang:
1. Kukus cabai hijau hingga lunak. Angkat.
2. Tumbuk kasar cabai hijau bersama bawang merah, dan garam. Perciki air jeruk nipis, aduk rata.
3. Panaskan minyak, tumis cabai hijau tumbuk, aduk hingga harum. Masukkan tomat hijau dan gula pasir, aduk rata. Angkat dan Sajikan.
Semoga bermanfaat!
Share to your friends:
4 comments:
aku ga suka pedes, tapi kalau pedes level satu aku masih kuat :)
*screecast itu untuk bikin video tutorial, misalnya tentang "cara bikin email" "tutorial microsoft word" dll
** di windows, aplikasi screencast yg free setahu aku http://camstudio.org/
***boleh tahu kenapa ga pakai adsense lagi?
**** kalau sempat hari ini insya allah aku posting tentang Adsense, atau mungkin besok
wuuuuiiiih....sambel ijo nya bikin laper nih...saya juga doyan banget sama segala macam sambel....nggak bisa makan kalo nggak ada sambel..hehe
Klo masalah Sambel Cabe hijau buat lidahku cabe ijo orang medan rangking 1, padang 2, manado 3, pokoknya daerah lain gak ada yg ngalahin cabe ijo mereka bertiga, ampe pernah aku tanya langsung ini cara bikinnnya gimana bu? *yg jual ibu2 eh gak dikasih tau *GUBRAK!!!
Thanks buat resep sambel cabe hijaunya, perasaan memang waktu mau bikin ada yg kurang :D
Makanya mondar mandir sebentar cari yang pas hehehe...
Post a Comment