Resep Lodeh Pakies

>> Friday, September 30, 2011

Sebelumnya sudah ada resep gulai pakies, bisa dibaca disini ( http://dapurpunyaku.blogspot.com/2011/08/resep-gulai-pakis.html ), kini kami tampilkan resep lodeh pakies.


Bahan:
250 gr daun pakis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm udang kering/ebi
500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sdm minyak goreng

Haluskan:
5 cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran

Cara Membuat:
1. Siangi daun pakis, cuci bersih, tiriskan.
2. Rendam udang kering/ebi hingga lunak, tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, santan, dan ebi, masak sampai didihkan.
4. Masukkan daun pakis dan masak hingga matang sampai kuah menyusut dan berminyak, angkat. Sajikan hangat.

Untuk: 6 orang
Semoga bermanfaat!

Share to your friends:

2 comments:

Sadako Kenzhi 30 September 2011 at 08:31  

saya rasa2ne nggak pernah makan pakies, apa rasane pait mbak? ini apa yang sebangsa kulupan gitu?

Djangan Pakies 30 September 2011 at 09:04  

waduh mbak ajeng pernah makan pakies wkkkk ampunn lariii.
kalo oseng-oseng pakis, tuh yang gurih makyus

Post a Comment


- Terima kasih sudah berkunjung ke dapurpunyaku.blogspot.com
- Semua komentar di moderasi terlebih dahulu.
- Yang tidak punya blog, tulis komentar, lalu pilih Name/URL, isi nama saja, URL dikosongkan.
Misalnya: Yuke-Japan
- Komentar yang berbentuk link akan dihapus.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

  © Welcome to my kithen since January 9, 2009

Privacy Policy | Back to TOP