Martabak Telor

>> Thursday, July 09, 2009


Bahan kesatu:
* 450 gram daging sapi cincang (daging sapi yang digiling halus)
* 1 bawang bombay (medium) cincang kasar
* Bawang putih cincang
* Ketumbar bubuk
* Bubuk kare (option)
* Garam dan merica

Bahan kedua:
* Kulit lumpia, sebaiknya cari yang rada tipis dan transparan
* 2 ikat daun bawang, iris kasar
* 2 bawang bombay, cincang
* 10 - 12 telor ayam (yang mau pakai telor bebek juga silahkan)
* Cabai rawit iris halus (kalau buat anak-anak, jangan pakai cabe)

Cara membuat:
1. Tumis semua bahan kesatu sampai kering, sisihkan.
2. Ambil mangkok gede, kocok lepas 5 telor.
3. Tambahkan 1/2 dari bawang bombay, 1/2 tumisan daging cincang, cabe rawit dan daun bawang cincang, aduk sampai rata.
4. Panaskan wajan datar anti lengket, beri sedikit minyak.
5. Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 2 sdm campuran telor pas ditengah2 kulit lumpia, lipat segiempat.
6. Angkat dengan hati-hati, masukkan ke wajan, tunggu sampai matang, di balik dan tunggu matang baru diangkat.
7. Ulangi lagi dengan 5 telor ayam dan sisa bahan lainnya. Sajikan dengan acar.

Untuk 20 sampai 25 potong.

Catatan:
Resep dari KOKI (makasih mbak Tjantik), di edit sedikit.
Selamat mencoba.

Share to your friends:

28 comments:

rachmat 9 July 2009 at 06:28  

asik nemu aneka resep makanan,
kapan2 aq coba deh resep martabaknya

Suara Petualang 9 July 2009 at 06:56  

wah...enak nih kayaknya...
jadi pengen Nyoba buat naek gunung hehehhee....

Irfan Melodic 9 July 2009 at 08:02  

Mbak Narti, emang di Saudi ada bumbu2 kayak gini? Wah, pasti kangen sama masakan Indo ya?

Best regards,
Irfan Melodic Nugroho
http://melodic-4.blogspot.com
http://news-fact.blogspot.com

narti 9 July 2009 at 08:11  

@ Rachmat, Suara Petualang, silakan dicoba.
@ Irfan Melodic, ada dong disini, pasti kangen lah sama masakan Indonesia tercinta.

gooddell 9 July 2009 at 08:42  

uenak nian martabak e...
kotak komentarnya dimodif dumk biar enak lok koment...
http://gooddell.blogspot.com/

Slamet Riyadi 9 July 2009 at 10:59  

martabak alias pizza khas wong jowo... hahah jajanan favourit kakakku itu mba...
kalo dirumah juga sering bikin sendiri tapi seringnya gosong hehehhe

Lala 9 July 2009 at 16:34  

Musti dicoba nich resepnya :D

agoez3 9 July 2009 at 20:36  

martabak, pas buat buka puasa.
Apalagi nanti di bulan ramadhan:)

Irfan Melodic 10 July 2009 at 03:34  

Wah, di sana juga ada ya bumbu-bumbunya? Aku jadi inget dulu temen ane (bule) tanya, "Kamu ini mau masak apa bikin bom? Masak bumbu-bumbu segitu banyak dimasukin semua?"

Ya, mereka kadang aneh liat orang Indonesia masak dengan bumbu-bumbu segitu banyak :)

Eh, aku ada postingan baru Mbak. Komentar yaw? Thank you

Best regards,

Irfan Melodic Nugroho
http://melodic-4.blogspot.com
http://news-fact.blogspot.com

rizky 10 July 2009 at 06:24  

kalo mampir sini selalu sajah bikin ngilerrrrrrrrrrr...

The new Born 10 July 2009 at 07:46  

Wah ueanak tenan mbak kayak punya orang margasari.....Tegal

The new Born 10 July 2009 at 07:55  

Wah ueanak tenan mbak kayak punya orang margasari.....Tegal

Jimox 10 July 2009 at 08:03  

wah pasti enak banget.
sayang aku nggak boleh makan telur ayam mbak. wajahku langsung rusak, ngeri mbak kalau inget.

yHuS_dCc_X 10 July 2009 at 08:17  

salut dech buat mbak narty...
walaupun da berada di qatar tapi ga lupa ma masakan indo...

zaskia 10 July 2009 at 08:27  

wah... makanan wong jowo iki,,, mantap mbak/// di sana ada bumbunya juga yah?

intrik 10 July 2009 at 10:58  

mba, aku pesen yang spesial ya .. :)

gaper 10 July 2009 at 22:02  

Terimaksih udah berkunjung ke Blog Note. Blog sobat sudah saya Add dengan nama narti. Mohon dicek disini dan konfirmasi ulang

sanur 11 July 2009 at 07:02  

yaa allah Q SUKA BANGET MAKANAN ASIN kaya gini...yang manis juga deng....apalagi gratis...hehehehe

The new Born 11 July 2009 at 07:38  

Laper lagi kl dah sampe sini..... kirim dong mbak....yag asli jngn cuman gambarnya...he..he...

narti 12 July 2009 at 06:07  

Buat teman-teman semua yang telah menyempatkan menulis komentar disini, terima kasih banyak ya.

Edwin 14 July 2009 at 01:21  

whuaa suka banget martabak telor.....

narti 14 July 2009 at 19:07  

@ Edwin, yups memang enak tuh...

ardi33 17 July 2009 at 15:24  

wah,enak tu martabak pake sambal ato cabe..aduuuh..
pengen nyoba neh, udah berasa!!!

endopicky 19 July 2009 at 10:06  

nah,kalo ini mah kesukaanku mbak..
kebetulan martabak yg rasanya enak ada didekat rumah,jadi pas klo lagi mau makan,tgl mampir aja.

Uguns 20 July 2009 at 03:32  

mo promosi blog ah...
uguns126.blogspot.com

narti 20 July 2009 at 05:43  

Buat sobat ardi33, endo, uguns terima kasih ya.

Post a Comment


- Terima kasih sudah berkunjung ke dapurpunyaku.blogspot.com
- Semua komentar di moderasi terlebih dahulu.
- Yang tidak punya blog, tulis komentar, lalu pilih Name/URL, isi nama saja, URL dikosongkan.
Misalnya: Yuke-Japan
- Komentar yang berbentuk link akan dihapus.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

  © Welcome to my kithen since January 9, 2009

Privacy Policy | Back to TOP