Mangut Lele
>> Friday, July 03, 2009
Kebetulan pas belanja ada ikan lele (disini tidak setiap saat ada ikan ini), akhirnya beli dan mulai beraksi lagi di dapur. Dulu pernah masak, tapi pic-nya tidak ketemu. Ya sudah masak lagi deh....
Rasanya hhmmm enaaaaaakkkkkkk........
Selamat mencoba!
Bahan:
3 ekor lele, bersihkan
Haluskan bawang putih dan garam, kalau mau terlihat cantik, beri sedikit kunyit. Lumuri ikan, diamkan sebentar sampai meresap, lalu goreng lele sampai kering, angkat, sisihkan.
5 buah petai, iris-iris
3 buah belimbing sayur (bisa diganti dengan tomat hijau)
10 buah cabe rawit ( dikurangi juga boleh)
1 lembar daun salam
3 lambar daun jeruk
500 ml santan (kurang lebih)
Bumbu:
3 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm kencur
2 buah cabe merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
garam secukupnya
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu. Tumis bumbu sampai harum.
2. Masukkan santan, belimbing, petai, cabe, daun salam, daun jeruk. Beri garam dan gula.
3. Masukkan lele, masak hingga kuah mengental, angkat. Siap disajikan.
Share to your friends:
16 comments:
wah... pecel lele yah mbaK?
pertamaxxx.... ijin copy resepnya yah mbak?
@ mbak Ayu, bukan pecel lele mbak, ini mah sayur, pakai santan. Copy? boleh, silakan. Terima kasih komentarnya.
Kalo makan Pecel Lele ...saya suka tambah nasinya...!!
muantabss
menunya patut di coba nih....
Iiiih makanan apaan tuuh,,aku geli lihatnya..mengingatkanku sama....... aku enggak mau bilang takut ada yang ngambek hehehe
Ckckck...selera mkn jd nambh neh kalo maen k blog kuliner ini..kpn donk bs cicip lgsg msknnya..
Ada rncn d jadiin bku mba?
Seperti apa ya rasanya...?? lezatt...??
@ Lembaga Pelatihan, ini beda loh...
@ Japus, belum sih...
@ Ecko, Suara Petualang, Hamster Copo, Azarre terima kasih komentarnya.
telat nh.. masih ada sisa ga?
@ kakara, hihi...dah habis, telat sih....
mantap nih si mbak..lele dicampur petei..diambil ya mbak.
Mbak Loly, silakan mbak.
Haah kreatif baget
Lele campur petai wow !!
Post a Comment