Resep Lodeh Pakies
>> Friday, September 30, 2011
Sebelumnya sudah ada resep gulai pakies, bisa dibaca disini ( http://dapurpunyaku.blogspot.com/2011/08/resep-gulai-pakis.html ), kini kami tampilkan resep lodeh pakies.
Bahan:
250 gr daun pakis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm udang kering/ebi
500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sdm minyak goreng
Haluskan:
5 cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran
Cara Membuat:
1. Siangi daun pakis, cuci bersih, tiriskan.
2. Rendam udang kering/ebi hingga lunak, tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, santan, dan ebi, masak sampai didihkan.
4. Masukkan daun pakis dan masak hingga matang sampai kuah menyusut dan berminyak, angkat. Sajikan hangat.
Untuk: 6 orang
Semoga bermanfaat!
Bahan:
250 gr daun pakis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm udang kering/ebi
500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sdm minyak goreng
Haluskan:
5 cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran
Cara Membuat:
1. Siangi daun pakis, cuci bersih, tiriskan.
2. Rendam udang kering/ebi hingga lunak, tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, santan, dan ebi, masak sampai didihkan.
4. Masukkan daun pakis dan masak hingga matang sampai kuah menyusut dan berminyak, angkat. Sajikan hangat.
Untuk: 6 orang
Semoga bermanfaat!
Share to your friends:
1 comments:
saya rasa2ne nggak pernah makan pakies, apa rasane pait mbak? ini apa yang sebangsa kulupan gitu?
Post a Comment