Sayur Asem
>> Friday, June 19, 2009
Bahan:
labu siam, potong dadu
kacang panjang, potong-potong
jagung manis, potong-potong
daun melinjo, secukupnya
kacang tanah, secukupnya
melinjo muda, secukupnya
terung, potong-potong
100 gr daging tetelan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 liter air
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah
1 cm terasi
5 sdm air asam jawa
gula merah dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan tetelan, beri garam, masak sampai empuk.
2. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, masak sampai mendidih.
3. Masukkan kacang tanah dan melinjo muda, masak sampai empuk.
4. Masukkan sayuran lainnya, mulai dari yang tekturnya keras terlebih dahulu.
5. Masak sampai matang dan bumbu meresap, angkat, hidangkan.
Selamat mencoba!
Share to your friends:
11 comments:
membuat segerrr dh sayur yang satu ini.. aku sangat suka dengan melinjonya mba.. :)
awawawaww....
salah masuk blog..
siang2 gini harusnya aku ga mampir disini...jadinya bikin laper soalnya..
narti...buatin yah, kirim ke t4 aku juga...
Sayur asem memang menu favorit, murah, meriah, seger, sehat... dimakan sama tempe tahu goreng plus sambel yang pedees...
Mbak,lama gak mampir kesini.Eh sekarang disuguhi sayur asem.Tau aja si embak kalo saya penggemar berat sayur asem.Jadi lapar lagi nich mbak..Hayo,tanggung jawab yach? (???..)
wah...menu Favorit aku banget nih....
sama ikan asin lebih sedap lagi.....
Salut buat mbak narti, walaupun di Qatar, tapi tetap setia sama kuliner Indonesia...
Asli Yogya ya..??
Hmmm netes dah liur klo mbayangkan jadi nya....
ikannya koq nggak di tambahi nih....?
Klo steriku dikasi ikan puyu/betok...wiih gurih maaak...
@ kakara, yup...bener sekali.
@ anggaarie, maafin angga...hehe...
@ lina, yups...bener sekali.
@ Mbak Ajeng, bisa aja nih mbak...
@ Suara Petualang, iya...
@ Ammadis, ikannya gak kephoto....
Buat semua sobatku, terima kasih banyak komentarnya.
Salam kenal dulu,.... soalnya mau makan nih. lagi laper banget.
Mantab jaya... jadi laper ni
@ Seti@wan Dirgant@ra, salam kenal juga.
@ rizky, terima kasih komentarnya.
hem.. enak.........
Post a Comment