Resep Ceker Panggang

Anda kalau membeli ceker ayam biasanya dimasak apa? buat campuran sop? campuran gudeg? atau untuk membuat kaldu?
Anda bisa juga memasak ceker menjadi ceker panggang. Wow...kedengarannya mewah ya? yuk dicoba... Berikut ini resep ceker panggang selengkapnya.

Bahan:

* 20 ceker/kaki ayam, bersihkan
* 500 ml air kelapa
* 500 ml santan kental
* 50 g gula merah (secukupnya)
* 6 lbr daun salam

Bumbu Halus:

* 8 btr bawang merah
* 6 siung bawang putih
* 4 btr kemiri, sangrai
* 2 sdt ketumbar, sangrai
* 1 sdt garam
* 1 ruas jari lengkuas

Cara Membuat:

* Campur ceker, gula merah, air kelapa, daun salam dan bumbu halus. Masak hingga air habis dan ceker lunak.

* Masukkan santan dan teruskan memasak hingga santan habis.

* Panggang ceker hingga harum.

* Sajikan selagi panas dengan nasi hangat.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 142 Kkal
Protein: 22,1 g
Lemak: 13,8 g
Karbohidrat: 7,6 g

Sumber tabloid nakita
Semoga bermanfaat!

Resep ceker saus tiram
Resep ayam asam manis