Mau hemat minyak goreng? ini caranya!

Berikut ini cara yang bisa Anda lakukan agar hemat dalam memakai minyak goreng. Bagi ibu rumah tangga, tentu sudah pinter dan tahu tips ini. Tapi bagi Anda yang anak kost, atau tinggal sendirian yang memaksa kadang harus memasak sendiri, Anda harus pandai-pandai berhemat. Apalagi saat seperti ini, yang hemat yang dicari.

Tips/cara menghemat minyak goreng:

1. Minyak goreng baru.
Minyak goreng baru tentu bisa digunakan untuk menggoreng apa saja. Nah agar lebih hemat, gunakan minyak ini untuk menggoreng kerupuk (agar warna kerupuk cantik tidak kecoklatan) terlebih dahulu. Minyak sisanya masih bisa digunakan lagi.

2. Minyak goreng dipakai sekali.
Minyak goreng bekas menggoreng kerupuk tadi bisa Anda gunakan untuk menumis sayuran, menggoreng lauk (tahu dan tempe). Gorenglah tahu terlebih dahulu, baru tempe. Minyak bekas menggoreng tempe biasanya hitam (kotor). Ayam misalnya, bisa juga di goreng dengan minyak ini.

3. Jika yang digoreng rasanya manis, misalnya tahu dan tempe bacem, minyak jadi kotor, dan jika minyak digunakan untuk menggoreng lagi pasti cepet gosong. Minyak bekas ini bisa digunakan untuk menggoreng yang rasanya manis-manis juga. Setelah itu minyak dibuang.

4. Minyak bekas menggoreng cabe dan terasi (buat sambal), ikan asin tentu sekali pakai.  

Cara menyaring/ memfilter minyak goreng yang telah dipakai sebagai berikut:
 
1. Minyak goreng tunggu sampai dingin.
2. Siapkan wadah, saringan (yang terbuat dari kawat), dan kain bersih warna putih (lebar secukupnya).
3. Tata seperti pada gambar di atas. Kain dilebarkan di atas penyaring dari kawat, di bawahnya disiapkan wadah.
4. Siap untuk menyaring minyak goreng.
5. Sisa-sisa makanan dalam minyak akan tertinggal di kain putih tersebut. Dan minyak bersih siap dipakai lagi.

Nah sekarang sudah tahu tips dan cara menyaring/memfilter minyak goreng kan? Ayo berhemat!!