Pewarna untuk makanan dan minuman harus dibuat dari bahan yang memenuhi standar makanan (food grade). Pewarna makanan yang bagus adalah pewarna yang mempunyai tingkat kelarutan yang tinggi.
Ada 2 macam pewarna makanan yaitu water based dan oil based.
Pewarna makanan yang oil based biasanya digunakan untuk mewarnai coklat, buttercream maupun fondant (plastic icing).
Sedangkan yang water based biasanya digunakan untuk mewarnai glazur/royal icing, cake, pudding, ice cream, kue basah, roti, sirup dan lain-lain.
Di toko bahan kue atau supermarket banyak sekali merk dagang untuk pewarna makanan dan minuman ini. Anda tinggal memilih sesuai kebutuhan.
Ingat ya, untuk makanan dan minuman selalu gunakan pewarna makanan yang benar atau food colour, jangan pewarna tekstil...serem banget kan?
Perwarna makanan atau minuman dari zat perwarna tekstil, konon katanya bisa menyebabkan kanker ya mbak.
ReplyDeletebiarpun ktnya aman tetep aja bahaya hehehe...
ReplyDeleteTapi lebih baik emang enggak pake zat pewarna deh...
ReplyDeletepewarna makanan itu sebenarnya baik untuk kesehatan apa gak sih mbak?
ReplyDeletedengan pewarna makanan jadi lebih menarik.... :-)
ReplyDeletewah tentang pewarna neh mbk,
ReplyDeletetapi moga-moga pewarna yang dijual dipasar atau supermaket tidak memakai pewearna textil (amin)
yang memprihatinkan banyak pedagang jajanan anak-anak yang menggunakan pewarna tekstil untuk makanan dan minuman mereka...
ReplyDeleteSalam
ReplyDeleteMaaf baru kunjungan lagi mba..
Klo yg ini pasti aman, bukan pewarna tekstil pastinya...
Salam kawan
jadi lebih berhati-hati untuk beli jajanan atau minuman di warung,
ReplyDeleteMengerikan mba..kl udah denger pewarna bwt tekstil tp dipake bwt makanan..
ReplyDeletekira-kira aman ga ya mba... apa mendingan pake yang alami?
ReplyDeletezat pewarna sngt mempengaruhi kesehatan tubuh bg yg mengkonsumsinya....HATI-HATILAH dg zat yg satu ini...
ReplyDeletekalo pewarna texstile ngeri lah mbak,serem bener.usus kita bisa berwarna-warni :D
ReplyDeleteharus hati hati bila mmakan makanan yg mengandung pewarna , bila salah penggunaannya bisa brakibat fatal buat tubuh kita.
ReplyDeletethanks infonya Mbak Narti
salam
pewarna ini sudah memenuhi standart SNI blom yaah
ReplyDeleteAsal digunakan sesuai aturan / dosis kayaknya gak apa2 yah.. toh sebagian bear makanan pake zat pewarna ini.
ReplyDeleteZat pewarna inilah yg selalu jadi bahan pembicaraan bagi kesehatan tubuh.
ReplyDeletewarna ga penting, akhirnya juga ke perut kok... :D
ReplyDeleteenak dan sehat, itu yang paling penting..... hheh
Terima kasih atas tips-nya.
ReplyDeleteSalam kenal, From: Chenk Rahman
tenang ajja bun... mau pake pewarna apapun... sepertinya bangsa indonesia nii emang uda kebal tujuh turunan... gag akan knp2... eehhh gtu gag sii?!?!?! huehehehe...
ReplyDeletekalo jat pewarna yang kaya begitu suka mengandung formalin/pengawetnya gak yah,,,??
ReplyDelete