Anda punya sisa roti tawar? Kadang anak-anak cepat bosen juga makan roti tawar. Nah, daripada dibuang (mubazir), roti tawar tersebut bisa Anda buat menjadi tepung panir. Cara membuat tepung panir sendiri bagaimana?
Caranya:
1. Panggang roti tawar dalam oven panas hingga agak kering.
2. Angkat, lalu haluskan dengan ditumbuk atau masukkan dalam food processor . Anda bisa mengatur kekasaran atau kehalusan tepung selama proses dengan food processor .
Tepung panir yang bertekstur kasar biasanya digunakan untuk masakan chicken nugget . Sedangkan yang berbutir halus biasa digunakan untuk memanir kroket.
Disini ada juga yang jual tepung panir, tapi awal-awal disini bingung juga nyari di supermarket. Di rak sebelah mana, namanya apa. hehe...
Semoga bermanfaat!
kalo manggangnya kelamaan ntar tepung panirnya jadi gosong dan nggak enak..
ReplyDeletetapi mending beli aja sih, soalnya kadang beda antara kita bikin sendiri dan beli. *yaiyalah, lebih mahal*
@ Djangan Pakies, wa'alaikumsalam.
ReplyDeletewah, berarti yang suka saya beli itu hasil olahan begitu ya? waduh... :)
Ngomong-ngomong, kalau roti sudah mau expire gitu terus diolah, tanggal expire-nya jadi mundur kah? Teman-teman ada yang bisa menjelaskan?
@ Gaphe, ya iyalah :)
Tapi kalau kepepet, boleh koq berkreasi, hehe...
Salam kenal dari Resep Rumah Makan Indonesia. Ditunggu kunjungan baliknya! :)
ReplyDeleteSalam kenal dari proposal usaha , ditunggu kunjungan baliknya :).
ReplyDeletedulu sempet ketika masih kerja di dapur, kalo siang hari buat panir, biasanya dari sisa roti tawar breakfast mbak...
ReplyDeletewah ternyata gampang ya mba bikinnya..:)
ReplyDeletegampang ya mbak, tapi ga punya oven, punyanya microwave aja. bisa juga ga ya?
ReplyDelete@ ningnung, belum nyoba pakai microwave. Tapi kalau pakai oven pasti hasil tepung panir lebih kering (bhs. Jawa: kemrisik)
ReplyDeletewah, Bang Pendi malah baru denger nama tepung panir. maklumlah, ga pernah makan roti...keseringan makan singkong sma ubi, hehe
ReplyDeleteWow! Keren :D
ReplyDeleteTapi kalau rasanya sama aja kan seperti tepung panir kebanyakan? :)
@mbak Ningnung jangan pake microwave nanti rotinya malah keringetan nggak kering total.
ReplyDelete@Mbak Narti, daku pernah nonton masterchef Australia yang edisi bikin fresh breadcrumbs (tepung panir). Supaya enak, mereka mencampur keju permesan, daun Thyme, garam dan roti perancis yang panjang-panjang dimasukkan ke food processor. Dipakai untuk melapisi chicken snitzel, dan tampak enak hehheheh
oh..gitu ya mbak bikinnya.. Tapi dasar pemalas lebih suka yang langsung jadi..he..
ReplyDeleteMemang lebih enak pakai tepung panir. Gorengan lebih krenyes..krenyes..
ReplyDeleteMakasih sharingnya mbak..Memang lebih enak pakai tepung panir. Gorengan lebih krenyes..krenyes..
Makasih sharingnya mbak..
wah seribu cara ternyata kalau kita kreatif ya mbak, dari roti tawar aja bisa buat tepung panir. tapi aku baru tahu mbak :D
ReplyDeleteMbak nnnnn pinter masak dehhhhhhhhhhhhhh, hai pa kabar ????????????????
ReplyDeletebagi teman2 yg kesulitan mendapatkan tepung panir, silakan kontak 021 71575056
ReplyDelete