Pasta Tomat dan Saus Tomat

Apa beda pasta tomat dengan saus tomat?

Pasta tomat adalah puree tomat (tomat halus tanpa tambahan apapun) yang kadar airnya sebagian besar sudah dikurangi. Warnanya merah menyala, sangat kental (nyaris padat) dengan bau khas asli tomat. Biasa dijual dalam kaleng kecil, kemasan karton/kotak kecil-kecil, kemasan tube (seperti pasta gigi), juga dalam kemasan kaca bening. Mudah dijumpai di supermarket besar, biasanya di rak bahan makanan kaleng.
Ada banyak sekali merk dagang yang tersedia di pasaran.
Biasanya dipakai sebagai bahan tambahan dalam masakan.

Sedangkan saus tomat, seperti namanya, adalah saus yang bahan baku utamanya tomat. Karena dia merupakan saus, maka tentu sudah ditambahi bumbu-bumbu, bahan pengental, air, dan bahan lainnya.
Biasanya dalam kemasan botol siap pakai, atau kemasan sachet (biasanya untuk restoran-restoran). Saus tomat ini banyak juga tersedia di supermarket (warung sebelah rumah juga jual ya?), dengan berbagai macam merk dagang.
Karena ini sudah berbentuk saus, jadi kita bisa langsung mengonsumsinya. Dicocol dengan gorengan, kentang goreng, dan lain-lain.

Kedua bahan ini sebaiknya tidak saling menggantikan, karena akan memberikan hasil akhir yang kurang sempurna.

Gambar pasta tomat dan saus tomat di atas, hanya sebagai contoh. Bukan iklan produk. hehe...

Semoga bermanfaat!