Sunday, August 14, 2011

Cara membuat Garnish bentuk bunga krisan dari bawang bombay

Bikin garnish lagi yuk!
Kali ini garnish/hiasan makanan dari bawang bombay. Bentuk garnish yang kemarin-kemarin kebanyakan bentuk bunga mawar, tapi kali ini coba membuat garnish bentuk bunga krisan. Mirip ma bunga krisan gak? mirip dikit-lah... *maksa*

gambar garnish bawang bombay bentuk bunga krisan

Untuk membuat garnish bentuk bunga krisan ini, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
  • Bawang bombay
  • Daun mint
  • telenan
  • pisau
Cara membuat garnish bunga krisan dari bawang bombay sebagai berikut:
  1. Kupas kulit luar bawang bombai.
  2. Dengan ujung pisau, buat pola zig-zag di bagian tengah melingkari bawang bombai.
  3. Buka dengan hati-hati satu persatu tiap lapisannya, rapikan hingga menjadi bunga yang merekah.
  4. Rendam air dingin/air es sebelum dipakai.
  5. Beri daun mint sebagai pemanis, pasang bunga krisan, dan garnish bunga krisan ini siap dipakai.
Bentuk garnish yang lain, garnish dari tomat, garnish dari wortel, dll silahkan lihat disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/search/label/Garnish
Garnish buah, mengukir di atas buah, mengukir lewat media buah-buahan, fruit carving disini http://dapurpunyaku.blogspot.com/search/label/Garnish%20Buah

Semoga bermanfaat!
at

3 comments:

  1. Mari Beribadah14 August 2011 at 12:10

    Nice post sob.. :) jadi laper... :)

    Ditunggu kunjungan balik dan comment nya.. :)
    Oh ya follow back ya.. :)

    Sukses selalu.. :)

    ReplyDelete
  2. Nedzork14 August 2011 at 12:43

    wah seni dalam memasak, keren. Tidak sabar menunggu buka :)

    ReplyDelete
  3. mesin makanan25 February 2012 at 11:28

    Indah. Tapi sy coba susah juga. Banyak hancurnya.

    ReplyDelete


- Terima kasih sudah berkunjung ke dapurpunyaku.blogspot.com
- Semua komentar di moderasi terlebih dahulu.
- Yang tidak punya blog, tulis komentar, lalu pilih Name/URL, isi nama saja, URL dikosongkan.
Misalnya: Yuke-Japan
- Komentar yang berbentuk link akan dihapus.