Resep Ayam Bakar Suwir

Bulan puasa sudah di depan mata. Sudahkah menyiapkan menu untuk sahur Anda sekeluarga?
Berikut ini menu sahur yang praktis dan lezat, aku ambil dari tabloid Nova.

Bahan:
2 bh dada ayam
1 sdm air jeruk limau
1 sdt garam
50 gr minyak goreng

Bumbu halus:
8 bh cabai kering
4 siung bawang putih
10 buah bawang merah
1 sdt terasi
½ sdt garam

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam, diamkan selama 20 menit.
2. Bakar ayam di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat ayam. Suwir dagingnya.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Tambahkan ayam suwir, masak sambil diaduk hingga matang. Angkat, tuang air jeruk limau, masak kembali hingga semua bahan matang.

Untuk 6 orang