Pernahkah ketika Anda menyantap hidangan ikan tapi masih terasa bau tanah? Ini biasanya terjadi pada ikan air tawar, kalau ikan laut biasanya tidak.
Nah untuk menghilangkan bau tanah pada ikan, caranya sebagai berikut:
1. Bersihkan ikan, kalau terlalu besar potonglah beberapa bagian.
2. Rendam ikan yang telah dipotong-potong dengan kunyit dan air garam untuk waktu yang lama (sekitar 1 jam).
3. Ikan siap dimasak.
4. Kalau ikan jadi terlalu asin karena lama direndam, ikan dicuci lagi, baru dimasak. Untuk menyamarkan lagi, beri bumbu yang banyak.
Semoga bermanfaat!
Nah untuk menghilangkan bau tanah pada ikan, caranya sebagai berikut:
1. Bersihkan ikan, kalau terlalu besar potonglah beberapa bagian.
2. Rendam ikan yang telah dipotong-potong dengan kunyit dan air garam untuk waktu yang lama (sekitar 1 jam).
3. Ikan siap dimasak.
4. Kalau ikan jadi terlalu asin karena lama direndam, ikan dicuci lagi, baru dimasak. Untuk menyamarkan lagi, beri bumbu yang banyak.
Semoga bermanfaat!
kalau pakai jeruk nipis aja gak bisa hilang kak??
ReplyDeletesiap laksanakan lw pas mw goreng ikan, :))
ReplyDeletega tau mbak pernah nyium ikan bau tanah ato gak, soalnya biasanya mamaku yg bersihin ikan, aku jarang paling seminggu sekali,hehhe
ReplyDeleteitu berlaku untuk semua ikan air tawar ya?
ReplyDeleteLama ga mampir tau2 ada ikan disini..hehehe
ReplyDeleteKirain salah masuk, pangling ama template nya mbak. Salam sukses selalu.. :)
wah templatenya berubah lagi..
ReplyDeleteaku pernah masak lele... tapi lendirnya gak mau ilang
terus dikasi tau temenku, kalo mau ngilangin kudu di rendam pake air anget...
betul lendirnya ilang, lelenya juga agak mateng
waktu di goreng gak mau kering, masih basah dan hancur leburrrrrrr
1 kilo rusak semuwa
kunjungan pertama, salam kenal
ReplyDeletelagu untuk ariel dari sahabat peterpan di youtube.
http://www.youtube.com/watch?v=oha5NP6lY0c
Terima kasih untuk tips yang diberikan, masak ikan bisa jadi tambah enak..
ReplyDelete