Resep Kentang Kering Pedas

Membuat kentang kering ini harus sabar. Menggoreng kentangnya sampai garing itu yang harus telaten. Padahal tidak sulit-sulit banget.
Resepnya sebagai berikut:

Bahan:
kentang, secukupnya, kupas, iris tipis, cuci bersih, rendam air garam sebentar, tiriskan, goreng hingga kering/terasa kriuk.

Bumbu:
bawang merah
bawang putih
cabe merah
garam
saos tomat, secukupnya
daun jeruk
sereh, memarkan

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan garam, aduk-aduk. Beri saos tomat (narti sering menambahkan saos tomat ini, agar pedasnya tidak mencolok), aduk rata.
2. Masukkan kentang yang sudah digoreng garing/kering, aduk rata cepat.
3. Setelah rata, angkat, siap disajikan.

Tips:
Saat memasak gunakan api kecil, goreng dengan minyak yang banyak.
Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.
Kentang bisa diiris kecil-kecil, sesuai selera saja.

Selamat mencoba!
Photo diatas photo lama, photo tahun lalu kalau gak salah (malas nyari data exif-nya).